昨日今日も涼しい。このまま秋になるとは思ってはいけないのかな～。涼しいので、食欲も増すようだ。もちろん、あの暑さの中でも、食欲だけはず～っと有ったけど。昨日は外出して台所仕事はしていないので、野菜が沢山たまった。今日はピンマンの肉詰め、ゴボウと人参のキンピラ、大根サラダなど作ってます。ピーマンの肉詰めの中身は、少々のひき肉とごぼう、たまねぎ、パン粉、卵等を入れて、ひき肉はほんの少しだけで、かさまししています。釣りキチも私少々メタボ気味。私は最近はほんの少しだけ、油抜きの効果が出てきたと思われます。このまま頑張ります。
そうそう、一つ付け加えますが、ピーマンを切ってみると、中が少し黄色くなっていました。もう少しそのままにしておいたら、きっとパプリカの黄色になっていたと思います。
