茄子のひき肉はさみ揚げ

茄子を縦半分に切り、またそれを縦半分に切り、その中に、生姜としょう油味を付けたひき肉をはさみ、小麦粉を付けて油で揚げます。生姜のさっぱりとした味が美味しいですよ。

本日の収穫

薄曇。釣りキチは早朝から神社に出かけました。
本日の収穫はみずみずしい茄子です。茄子は地面に近いので、早く収穫しないと、虫に食われて穴だらけになってしまいます。