新玉ねぎの料理 色々

　春野菜が出回っていますが、その中でも「新玉ねぎ」は、辛みも少なく、スライスして　そのまま食べても美味しいですね。
血液サラサラになります。



　昨夜見たTV　「京都の料理研究家の　大原千鶴さん」の「新玉ねぎ」の料理を早速作ってみました。

　その1
　新玉ねぎを6等分して切り、片栗粉をまぶして、フライパンに油をひき、焼いて、少しのお醤油を垂らしたものです。
香ばしい香りが漂います。



　その2
　番組では、丸ごとの新玉ねぎを、ひき肉のそぼろとの煮物でしたが、我が家の冷蔵庫には生憎、ひき肉は無しなので、ストックしてあった　エビ　を解凍して使いました。

　30分間コトコトと煮るので、新玉ねぎに和風だしが良く染みていて、トロトロになります。最後に　片栗粉でとろみをつけます。

霧が深い朝です

おはようございます

　晴れてますが、霧が深い朝です。



釣りキチは、昨日も　今日も釣り！

　朝の6時過ぎに　相棒から届いたメールで目が覚めた。
「三日月が綺麗だから、起こそうかと思ったけど、（私が）良く寝てたから、起こさなかったよ」と言う内容でした。
と言うことは、朝の4時過ぎには、空が晴れていて、三日月もくっきり見えていて、その後、太陽が出る頃に、霧が発生したと言うことですなんですね。

　これから気温が高くなるようです。

そして、明日は　彼岸の入りです。