ミモザサラダと ちらし寿司を作りました

こんにちは

　”ちらし寿司”と　”ミモザサラダ”を作りました。

”ミモザサラダ”ですが、冷蔵庫にレタスが無いので、キャベツです。
キャベツは、さっと　湯どうししてあります。

　

そして、ちらし寿司です。
山の中に　桜の花が咲いているイメージで　作ってみました。



　それに　お稲荷さんです。中身は　ちらし寿司の具材を詰めてあります。



　

　日本の料理は、彩りが美しいですね。

　

雀始めて巣くう（すすめ はじめて すくう）

おはようございます

　3月21日の今日は、「春分の日」ですね。

　二十四節気・・・春分

　七十二候・・・3/21～3/25
　
　雀始めて巣くう（すすめ　はじめて　すくう））　

　二十四節気の春分ですが、昼と夜の長さがほぼ等しくなるころ。
「暑さ寒さも彼岸まで」と言うように、気候もすっかり春らしく、暖かくなります。
　春分を中心とした7日間が　春の彼岸。
「入りぼた餅に　明けだんご、中の中日　あずき飯」と彼岸の間に、ご先祖様へのお供えを欠かさぬ地域も多いようです。

　（NHKBSより）

　さてさて、我が家は　何を作ろうか　思案中です。