ホンビノス貝づくし

おはようございます
　
　朝はウロコ雲



　☆昨夜　頂いた　ホンビノス貝20個を砂抜きしておいたのと　調理すみの魚の「石もち」　

ホンビノス貝は、酒蒸しにして、貝から外しました。大きい！



「いしもち」は、塩焼き用になってます。有難い～


　
　ネットで検索して、ホンビノス貝のパン粉焼き。

玉ねぎのみじん切りとバター、パン粉を混ぜ、貝の上にのせ、オリーブオイルを振りかけて、レンジで焦げ目をつけようとしたら、ほどなく、レンジの中で爆発してしまった

なので、取り出し、トースターで焼きました。レンジのお掃除が大変です。



相棒は、酒蒸しのままでOKと言う。



　大きい粒は、お椀に入れておすましにして、


残りは、ネギと煮て　卵とじにしました。