白菜漬け 無事に発酵中～

「白菜漬け」の水が上がって来たので、このままで　大丈夫！

以前は、塩が少なすぎて、水が上がってこない事もあってね。

必要な塩分が無いと、漬物はできないんですよね。

漬物には、気温が低い方が、痛まないで良いんでしょうけど、暖かいんです。

漬物、水が上がってきたら、白菜がぺちゃんこで　食べ始めたら直ぐに　食べきってしまうわ～

欲が出て、もう少し漬けておけば良かったかもね（ぷ）

☆昨日のお月様

12/23が満月ですね。