雨が…祭なのに…

今日は、岩見沢の祭 百餅祭りです。 世界一の大臼（直径240センチ）で、100歳まで生きるという願いを込めて、餅をついて、振る舞います。 大勢の人が、集まりです。 でも今は、雨です。

パズル あわないパズル

これは、なんだかわかりますか？

答えは、雲丹の殻です。

消毒して、乾燥させています。

雲丹の燻製のご注文が来ました。いがいがの殻にいれるのです。

心配しないでください。結構痛くないし、真空パックにした燻製をつめるので・・・・

　ところが、雲丹のからが、余ってしまったと言うか、合わないと言うか・・・・

大きくて、とても見栄えのしそうな物が、１個のならないのです。

惜しい！数合うかしら・・・・・

きたキッチン最終報告

今日は、お店の商品が全然なく冷蔵庫が淋しい感じ～

昨日きたキッチンでの試食販売が終了いたしました。たくさんの方が来て下さいました。ありがとうございます(^0^)/ 岩見沢に、引っ込でいたら、出会うことができませんでした。

食に情熱を注がれている方にお会いしました。 懐かしい友達に、会うことができました。 とても、実り多い1週間でした。

これからも、喜んで頂けるように、おいしい燻製造り続けます。

最近、こだわっている事！

市川燻製屋本舗のこの夏の目標は、岩見沢産のもので、燻製を造る事！
そこで、岩見沢といえば、農産物！ 有機栽培の農家さんから仕入れた野菜で燻製することに…

今では玉葱、ジャガ芋、とまと、トウモロコシすべて有機栽培です。

秋の気配！

主人が、北キッチンに販売に出掛けたので、留守番二日目です。 ひとりで、店に出ると、いかに、頼りっぱなしだったか解りました。

今日は秋を見つけました。