荒れるとこは荒れたようです

朝起きたら雪景色。午後になると雨になりましたが、夕方には雨と雪が交互に混ざる感じ。
水曜～木曜　気温変化大きい　北は大荒れ (tenki.jp)
北日本・北陸 猛吹雪に警戒　交通機関の乱れも
今日は荒れるとこは荒れたようですね。今週は気圧配置の変化が早くて日替わり寒波状態な感じで備えるべしです。

冬にお月さんが見えるなんていいですねー
「スーパーブラッドウルフムーン」米で幻想的な天体ショー (NHK NEWS WEB)
欧州や米国では月蝕も重なったそうです。

なんか久しぶりにちゃんとした外交を見るよう
レーダー照射問題 新証拠として探知音公開へ (NHK NEWS WEB)
総理はロシアに飛び、スエーデンでは米朝会談の交渉が行われているので外務省局長を派遣しています。そんな情勢で、隣の小国のわがままに付き合うのは時間と労力の無駄です。もちろん、毎度毎度射撃管制用レーダーを照射されたんではかないませんから、２度としないように誓わせるか、そうでなければ、こちらも同等のことをするぞと脅してやるかが落とし所でしょう。
むしろ、中国の景気後退とかの方が心配すべきイシューでして、ああいう国は内政が傾き出すと外交でアグレッシブなことやらかしますんで注意しておいた方が良いでしょう。
てなわけで、ロシアとの平和条約の重要性があさっての方向で増してきたってのが、東アジアの状況ってとこじゃないかな。アメリカも何考えてるのかわかんなくなってきたもんなぁ

とりあえず日本勢は好調のようなので、よきかなよきかな
錦織ミラクル８強！崖っぷち「やばいなと」一問一答
【初のベスト８一問一答】大坂なおみ「シチパスからいい刺激」　フェデラー撃破の若手に共感／全豪テニス
サッカーアジア杯 日本１－０サウジ ベスト８へ 冨安初ゴール (NHK NEWS WEB)
錦織くんはジョコビッチ戦の前に５時間超の死闘を繰り広げ、その前も４時間超えてたんでちょっと心配ですが、健闘を祈りましょう。

本日の酒：KIRIN 一番搾り　＋　長崎麦焼酎　壱岐

ブリからカツオへ

雨の１日でした。まあ、わかってたことです。冬の天気予報は結構簡単ですから。
今日は西から天気が崩れ、雨や雪の降る所が多い
週間「大寒」最も寒い時期へ　大荒れ・大雪 (tenki.jp)
今朝は散髪屋さんは休みだし、大学はセンター試験の会場なので近寄らぬが吉でしょう。てなわけで、遠出してうまいもん食って温泉に入る大作戦を慣行。いつもなら輪島に行くんだが、さすがにワンパターンすぎるので、七尾にした。能登食祭市場で海鮮丼（上の写真）を食うことに。前回行列できてて食べ損ねたんで、再挑戦だったのだ。
幸い天気が悪く、イベントものはなかったので空いてました。丼食った後、魚を干したものとか、ぐい呑とかを買って帰ってきました。帰りに内灘町営の温泉によって来ました。

さて、記録的早さだったそうです
ひみ寒ぶり、早くも終了宣言　商標登録後初の１月中旬（北國新聞）
漁の初期は豊漁のニュースが流れていたんですが、急激に獲れなくなって、とうとう今シーズンの「ひみ寒ぶり」のブランド名を名乗るブリの出荷は終わったそうです。今までで最速が１月３１日だったそうですから、大幅に記録を更新しました。でも、ブリの水揚げは今後も続くので、ご安心を。

氷見の寒ブリとは裏腹に土佐カツオ漁が始まりましたよん。
黒潮町佐賀のカツオ船第１陣出港（高知新聞）
高知県随一の規模を誇る明神水産の第２３佐賀明神丸が佐賀漁港を出港しました。初ガツオがこれから楽しめるんでしょう・・・残念ながら北陸にはカツオを食べるん文化がないので食えませんが。

先日英国のエリザベス王朝の黄昏を暗示してるように思えたと書いたんですが・・・
事故の英殿下、また運転　ベルトなしで警察が注意
事故を起こしたエリザベス女王の夫フィリップ殿下（97歳）が、別の車を1人でシートベルトをせずに運転している姿が目撃され警察から注意を受けたとのこと。僕の認識が間違ってたようです。大英帝国って、結構しぶといのかもしれません。
たぶん、彼から免許証取り上げてもあかんやろなぁ・・・。www

さて、今年のお年玉は・・・
お年玉付年賀はがき　当せん番号が決定
舟越くん、西矢くん・・・いや西矢先生、どうもありがとう。切手当たりました。

本日のお酒：KIRIN CLASSIC LAGER ＋　菊姫　山廃吟醸　＋　立山　特別本醸造

明日は気圧の谷

今日は穏やかな冬晴れでした・・・まあずっと室内にいたので、関係なかったですが・・・
今日は北日本の日本海側や北陸で雲が多く雪の降る所がある
今日の腫れは太平洋側からの高気圧の影響圏に入ったからで、明日はずっぽり気圧の谷です。南岸には前線まで通過します。規模は小さいので、シトシトとだらしない雨になりそうです。

今週末はセンター試験なので
あなたを成長させてくれる人、10タイプ
長い記事なので、詳細はクリックして読んでください。プレジデント誌の記事なんで読みごたえは・・・あると思う。

1、仕事に没頭している人
2、過去の話でなく、明日の話ができる人
3、他人の幸せを喜べる人
4、人の痛みを肌で理解できる人
5、向学心が旺盛な人
6、いつも刺激をくれる人
7、価値観が一致している人
8、愚痴や不満が会話に出ない人
9、互いの長所を認め、尊敬し合える人
10、再会したとき、自然と笑顔になれる人

自分がこれにどんだけ適合するか修行せねばですね。とりあえず、愚痴や不満を言わないようにしよっと。

本日のお酒：ASAHI 生中　＋　福正宗　純米

英国こけた

今日は風強く冷たく・・・雨に雪が混じって・・・どうとゆうことなかったな。明日は寒気は落ち着いて穏やかになりそうです。
今日は山陰から北の日本海側で雪や雨　北日本ではふぶきに注意
まあ、一日曇ってどんよりしてるとは思いますけど・・・・どうせ春までろくに晴れません。笑

とうとう来ましたねー
インフルエンザ患者が急増　全国で「警報レベル」に
流行ってんのは香港Ａ型らしいっすよ。

〈以下引用〉
都道府県別で最も多いのは愛知で７５・３８人。次いで、熊本（５８・７９人）、岐阜（５３・９４人）、鹿児島（５２・３４人）、静岡（５２・２２人）、福岡（５１・８７人）、高知（５０・１９人）、長崎（４８・６６人）が続いた。東京（３１・７１人）や大阪（３６・８１人）でも３０人を超え、計３２都道府県が警報レベルに達した。

中部東海と九州四国で多いですね。結構暖かな地域なんですが、気温ではなくて乾燥なんですよ。日本海側の冬はジメジメ湿気てるんです。
それにしてもうちの学生がかなりインフルにやられているんで、僕も気をつけましょう。やっと後期が終わって自分の研究ができるようになる時期ですからねー。

昨夜のワールドニュースで大騒ぎでした。
英フィリップ殿下が運転中に横転事故、けがなし＝王室 (REUTERS)
英国女王の旦那さんが車（ランドローバー）が横転するレベルの事故をやらかしたんす。９７歳ですよ。周囲のものたちがどんなにゆうても、運転するゆうてきかんらしいです。

65歳以上の日本人2万人以上を12年間追跡した結果です。だれかフィリップ殿下に歩けってゆうてやれ。
インフル・肺炎での死亡リスク　よく歩く高齢者は低く（日本経済新聞）
統計的にはまだ「可能性」のレベルの話みたいなんですけど、１日１時間歩く高齢者のインフル・肺炎での死亡リスクは低いとのことです。まあ、気管支が元気っていうことじゃないかな。

これもワールドニュースで大きなニュースでした。
日立、英ウェールズの原発建設を凍結決定 (BBC)
日本でも大きなニュースなんですが、英国でも多くの人が解雇され、将来の事業が頓挫したと暗いニュース扱い。日本だと日立と東芝の問題なんですが、英国では国家のエネルギー事業の問題なんです。殿下が車ですっ転んだレベルの騒ぎじゃない。

これからの英国は歴史的正念場になるでしょう。欧州の大国とはいえ、人口がたった６３００万人の島国です。日本は今年平成が終わり新しい天皇の御世が始まります。フィリップ殿下の事故が英国のエリザベス王朝の黄昏を暗示してるように思えました。

本日のお酒：YEBISU BEER ＋　菊姫　山廃吟醸　＋　立山　特別本醸造　＋　宮崎芋焼酎　黒霧島EX

ガラクトースで誘導がかかります

今日は１限目から講義があったんで、昼からの学生実験のために１限目が始まる前に昨日からの前培養しておいた酵母を本培養に持ってかなければなりませんでした・・・グルコース、グルコース＋ガラクトース、ガラクトース、グリセロール＋エタノール。このうち、GAL1-lacZの発現が最大になるのはどれでしょうか。わかる？
このために、ちゃんと学生たちにGAL1プロモーター領域をPCRで増やさせて、僕が自作したlacZ fusion用のセントロメアベクターに挿入。ブルーコロニーを拾わさせて、回収。それを電気泳動で確認後酵母に導入。採れたUra＋細胞を使ってβガラクトシダーゼの酵素活性を測るのです。
うちの大学の子達にカタボライト抑制やら、GAL1のプロモーター機能やらを説明するのは骨が折れるが、それはＯ大のＯ嶋研で育ててもらった生き残りとしての義務だと思って教えてる。科学者の仕事はコミュニケーションの営みだと思う。お題はそれぞれなんでもいい。役に立つとか立たないとかは二次的なものだ。科学を語る。それがお仕事。
今日は日本海側で雪や雨で、ふぶく所や雷を伴う所もある
週間　乾燥に注意　北はあすまで猛吹雪
金沢にも冷たい風が吹き付けていたが、雨でした。去年の今頃は６０センチの積雪があったのですから、今年はやっぱり暖冬です。

うちの子たちは栄養士の卵たち・・・
栄養士207人に聞いた「1カ月で3キロ落とす方法」第1位は…
栄養学科で専門科目を教える先生方もけっこういい体格してたりノンベェだったりするので、みなさん、簡単に信じないようにお願いします。w
でも、まあ、栄養士さんたちのご意見を拾っておきましょう。
「21時以降は食べないことで胃腸を休めて、質のいい睡眠を確保できる。朝も自然とおなかが空いて規則正しい食生活になります」
「お菓子を食べない」
「食べたものの記録をつける」
「毎日体重計に乗る」
「ごはん、麺、パンを食べない」
「2日に1度の1時間ウォーキング」
「毎日、スクワットを15分」
「毎日、腹筋を15分」
「水を1日2リットル飲む」
「食べたものの記録をつける」と「毎日体重計に乗る」は実行しています。最初効果あったんですがね・・・慣れちゃうとどうといことないです。
皆さんの参考になりますかねー。僕には、まったく・・・

本日のお酒：インドの青鬼　INDIA PALE ALE ＋　立山　特別本醸造　＋　菊姫　山廃吟醸

さて、次の手ですが

寒かったのか？　雪は降ったけど・・・ほんとは晴れた方が寒いんだぞ。
強い寒気南下　北は再びふぶく　南も強風 (tenki.jp)
一転冷え込み　雪ちらつく　県内、冬型の気圧配置（北國新聞）
ピークは明後日の金曜日みたいですね。土曜日は曇り予報ですが、午前中は雪がちらついたりはするようです。

さて、昨夜未明のビッグニュース
英議会、ＥＵ離脱協定案を否決　反対４３２・賛成２０２
Brexit vote: European 'surprise' at scale of defeat (BBC)
EUは「イギリスがどうしたいのか知りたい」　ブレグジット協定否決 (BBC)
事前の予想では、与党から造反が相当出て１５０票くらい差がつくのではないかと心配されてたんですが、２３０票も差が出てしまいました。メイ首相、惨敗です。

【解説】 ブレグジットでいま何がどうなったのか (BBC)
3月29日にイギリスがどうやってEUを離れるのかの具体的な対応を決めた離脱協定について賛成か反対かを投票したのが、今回の結果です。３月２９日まであと７２日しかありません。
他のEU加盟国内で暮らす英市民の立場がどうなるのかや、離脱のためにイギリスはいったい「手切れ金」をいくら払うのかなどがEUとの間で決められてました。それが大差で否決されてしまった。そりゃ、EUの方は「イギリスがどうしたいのか知りたい」って言いますわな。
この離脱協定で一番嫌われたのは「バックストップ」。北アイルランドとアイルランドの間の陸続きの国境をどうするか。英国は完全な島国ではないのです。先日、この陸続きの国境管理がスムーズにいくか予行演習がされたんですが、参加したトラック等の台数が少なすぎるとか、いろいろと文句言われてました。
さて、次の手ですが、第２の案を出してEUと話し合いをやり直すとか、もう一度国民投票をやってEU離脱を問うとか、もう合意なき離脱に踏み切るか、メイ首相に対する不信任案を通して新しい首相がEUに土下座するか・・・・

それにしても市場は冷酷ですなぁ
通貨ストラテジスト、メイ首相敗北の明るい側面に注目ーポンドに強気 (BLOOMBERG)
記事に「メイ首相の大差での敗北にもかかわらず、ポンドは16日に上昇。」とあるけど、それは違うだろ。「（予想通り）メイ首相が大差で敗北したので、ポンドは16日に上昇。」が正しい文章だと思う。メイ首相が大差で敗北しないと予想してた人は通貨ストラテジストなんてやれないと思うよ。
この協定案否決で先が読めなくなった。これで一旦上げといて、次の売り攻勢に備えたってのが真相じゃないのかな。

EUこそどうしたいんだろ？
ビッグマック、EUから「消滅」の危機 商標権争いでマクドナルド敗訴
そもそも名前の前にMacってつけるのはアイリッシュ系なんで、アイルランドで商標がかち合ってもしょうがないんだが・・・・

〈以下引用〉
アイルランドのファストフードチェーン「スーパーマック」は15日、欧州連合域内での「ビッグマック」と「マック」の商標使用をめぐる争いで、米マクドナルドに勝利したと発表した。

マクドナルドはまだ上訴できるらしいので確定ではないんですが・・・アメリカはバドワイザーの商標でも欧州と問題になって、長年争ってます。自分の伝統文化がない国はたいへんだな。

メイ首相よりも先に不信任案が通ってしまった・・・稀勢の里さんじゃないよ
須崎市カワウソ観光大使「ちぃたん☆」〝解任〟へ（高知新聞）
ゆるキャラ過激動画で苦情殺到「観光活動ダメ」（読売新聞）

〈以下引用〉
高知県須崎市は１７日、市観光大使を昨年１月から務める雌のコツメカワウソ「カワウソちぃたん☆」の委嘱を解く。任期終了に当たり「ＰＲの実態を確認できなかった」ことが理由という。

ちぃたん☆が須崎市の観光大使だって知らなかったです。そもそも東京の芸能事務所が須崎市のマスコットしんじょう君と同じデザイナーによるの着ぐるみ「ちぃたん☆」を作製し、観光大使を自称して活動していて須崎市はそれを容認していたというのが真相らしい。
ちぃたん☆が観光の振興に役に立ってないのは当たり前で、それは須崎市の方がわかってないと思う。最初から全力で無視しておくべきだった。ちぃたん☆の活動の良さはアウトローの良さだったので、批判の声が出るのは確定だった。そうでなきゃ、ちぃたん☆の試みは失敗ということになる。地方自治体からは離れて見ていた方が良かった。もうすでにしんじょう君とちぃたん☆の区別がつかない一般の人がかなりいる。「ちぃたん☆」〝解任〟がどれだけ理解されるだろうか。

本日のお酒：KIRIN 一番搾り　＋　菊姫　山廃吟醸

寒くても頑張る

今日は前線通過で午後に雨。通過後は冬型の気圧配置♪
前線通過中　風が強まっている所も (tenki.jp)
明日雪になってるかなぁ・・・・幸い、土日は寒気が弱まる予報なんだが、金曜日までどんだけ降るかが問題やな。

まあ、寒くても頑張る人は頑張るので・・・
厳寒の津軽海峡に飛び込みご神体清める「寒中みそぎ」北海道 (NHK NEWS WEB)
マイナス６０度で５０キロ完走【写真】（SPUTNIK日本）
「寒中みそぎ」が行われた時は気温５度くらいだったそうです。この神事は１８０年以上続いてるらしい。誰かやめようとか言わんかったのかね？
マイナス６０度の寒さのなかを５０キロ完走しはったのはドミトリー・ヴォロシンさん。誰かやめろとは言わんかったのかね？
すごいなぁ

ただでさえ、一部の政府機関が閉鎖されているというのに・・・・
アメリカで大雪 空港閉鎖 交通事故相次ぐ
死者も出ているし、首都ワシントン近郊の空港を離着陸する航空機を中心に1600便以上が欠航したそうです。自宅待機を強いられている職員の中には、給料ゼロなのに有給休暇を取ってバイトに出ているという人がいるとかいないとか・・・トランプさん、北の三代目とショーを楽しんでる場合じゃないと思うぞ。

大学フットボールリーグはアメリカで最も愛されている学生スポーツの一つです。この優勝大学は大変な名誉なんですよ。
トランプ氏、大学フットボール王者を歓待　自腹で大量のファストフード提供 (CNN)
ホワイトハウスに招かれて出てきた飯がファーストフードチェーンのハンバーガーとピザ・・・ハンバーガーとピザってゆうても、米国でちゃんとした美味しい品はすごくいいもんなんだが、記事の写真に出てるの明らかに子供がこずかいで買えるやつだ。予算止まってるから自腹だったのかな？　
昔、ホワイトハウスの見学ツアーで中はいったことあるんだけど、キャッシュディスペンサー（米国ではATMとは言わない。CDだ）はなかったな。持ち合わせがたまたまなかったんだろう。

欧州でも大雪ってのは昨日のエントリーで書いたんですが、南半球では逆のことが・・・
干ばつ拡大の豪州、最低気温が過去最高　農産物への影響懸念 (REUTERS)
夜間の最低気温が過去最高の摂氏３３度とか、昼間の最高気温が４５度超えとかきくと、絶対そこで暮らせそうにないんだけど・・・・こういった気候は地球の温暖化と関係あるんだろうか

温暖化はもう止めることができないと思うんだけど、
地球温暖化で島国が海に沈むとき、国際秩序が崩壊する (NEWSWEEK)
米国、中国、ロシア、インド・・・温暖化阻止に協力してくれなさそうな大陸型国家はのんきなもんですが、島国にとっては死活問題。じゃあ、これらの大陸型国家のうち影響がありそうなのが米国だというのが記事の趣旨です。カリブ海の島国が沈み始めたら米国は影響を受けないわけにはいかないというわけです。中米国家は経済的に不安定です。そうなった時の政権がどうなのかわかりませんが、ある程度海に沈んだ国の人々を米国が受け入れないといけないだろうな。海を挟んでるんで、壁を建設するわけにもいかんだろうし。(笑)

本日のお酒：YEBISU BEER ＋　立山　特別本醸造　＋　菊姫　山廃吟醸

能登の神々

晴れました。すばらしい成人の日でした。僕は仕事してただけでしたが・・・
連休明けは雨　北ほど風強まる　暴風も (tenki.jp)
15日(火)の天気　連休明けは天気下り坂　北日本は荒天警戒
こんな日はゲレンデに繰り出さないともったいないのですが、体の調子がそんなことしてられん感じだし、仕事の調子もここで遊べる状況ではなさそうなんで、朝から出勤。もちろん買ったばかりのクロスカブ１１０で。

欧州では大雪で死者が出ているというのに、日本は暖冬です。
ウメ開花「１カ月早い」　県中央植物園 スノードロップも（北陸中日新聞）
県内ゴルフ場、１月盛況　雪なく想定外の喜び（北國新聞）
この時期にゴルフ場が営業できるのは、昨年の大豪雪を思えば夢のようでしょう。

とりあえずブリと甘エビの漁は順調のようです。カニはいまひとつのよう。

季節はともかく、この時期能登は神事が多いみたい
輪島で新年の神事「面様年頭」 (NHK NEWS WEB)
夜明け前、豊漁願い　輪島で起舟祭
新旧御当組が引き継ぎ　輪島の住吉神社で除厄祭
「面様年頭」 はアマメハギとともに世界遺産になった神事です。アマメハギは大人が仮装して訪問して子供を脅かすんだけど、面様年頭はお面をつけた子供が訪問して大人が拝むという逆バージョンです。ちょっとアンフェアですが、この神事の間お面をつけた子供は喋ってはいけません。今日１４日は神様が山から下りてくる「おいで面様」の日でして、「面様」が山に帰る「お帰り面様」は１月２０日に行われます。
「起舟祭」は今年の漁の始まりを告げる神事で、夜明け前の午前４時半ごろから漁師の親子らが提灯で足元を照らして神社を訪れ、地元の中学生から「かぶせぬさ」と呼ばれる漆塗りの御幣でおはらいを受けます。そして、小学生からお神酒と御供米の振る舞いを受け漁師は神社近くの輪島港に向かい、係留する漁船や漁場に向かってかしわ手を打ち頭を下げます。子供たちと大人がともに行う神事です。

上の写真は、うちの田舎の三島神社。これも海の神様っすよ。

それにしても休日にチェックしていたレポートに名無しのがあると、ほんと脱力します。論文に名前を乗せるのに骨肉の争いが起こるってーのにな。

本日のお酒：KIRIN 一番搾り　＋　立山　特別本醸造　＋　宮崎芋焼酎　黒霧島EX

はたらく垂れ耳

朝から日差しがありました。珍しいです。明日も降水確率０％！　
日本海側も久しぶりに　日差したっぷり (tenki.jp)
晴れただけあって寒かったですけど、新しいバイク乗るにはいい条件でした。寒いと涙がボロボロ出て大変なんですがね・・・。ロータリーのチェンジはすぐに思い出しましたが、今はとにかくギアチェンジはあるのにクラッチがないという違和感との戦いです。赤信号とかで止まるときに左手がクラッチを探してしまいます。そして、完全に静止するまでギアはニュートラルに入らない仕組み・・・・これでリッター６０キロ走るんだもんなぁ。

昼飯は大学病院前のうどん屋さんで鍋焼きうどん。その足で大学へ行きました。仕事の方は論文にしようとしてるんですが、書いてると「あれをやっとこう」とか、「それは押さえとかなあかん」とかいう細かい実験が出てきて・・・こうやってずるずるとまとめるのに時間がかかるのです。一人でやってるとこういう時にやたら大変です。担当講義も鬼のようにあるしね。採点の終わってないレポートがまだ山のようにあるんだよ。orz

大統領のわがままによる政府機関の一部閉鎖は最長記録を塗り替える展開に・・・・
米４２万人無給で仕事、「病休」でアルバイトも（読売新聞）
消費・設備投資下押しも＝政府閉鎖長期化に警戒感―米

〈以下引用〉
政府閉鎖は連邦職員約８０万人の家計を直撃している。１１日は給料日だったが、給料は支払われなかった。国の安全や国民生活に欠かせない業務を担う約４２万人は無給で仕事を続け、残る職員は自宅待機となっている。
米メディアによると、空港で手荷物検査などを行う運輸安全局（ＴＳＡ）では、病気を理由にした職員の欠勤が相次いでいる。家賃や生活費のため、アルバイトを行っている可能性があるとみられている。マイアミ国際空港は１１日、ターミナルの一部を閉鎖すると発表した。

僕としては、NCBIの運営が維持されていれば問題ないです。
大統領でなく民主党の側が折れても解決するんですが、現実に国境が危機に陥ってるかというとそうではないですし、米国内でのテロリストはだいたい移民で入ってきた人ではなくアメリカ人そのものだという例の方が多いのが現実です。そういう意味で大統領側の主張に分はないように思えるのですが、大統領は一人で意地貼ってればいいのに対し、民主党は議員の集団ですから、国家運営がおかしくなりだすとこの状態に耐えられないかもしれません。

働いてるのは人だけではありません
米空港の安全を守るワンコ、垂れ耳が求められるワケとは (NEWSWEEK)

〈以下引用〉
米運輸保安局（TSA）はこのほど、同局で活動している探知犬について、「親しみやすい」という理由から「垂れ耳」の犬種を増やしていく意向を明らかにした。TSAは、空港を中心に鉄道やイベント会場など人が集まる場所で、爆発物などの不審物を見つける保安検査を行うなどで安全性の確保を担っている。

垂れ耳のワンコの採用は、子供を怖がらせないようにするためだそうです。立ち耳の犬を見ると、軍用犬や警察犬だと思うから。
さらに垂れ耳には理由があるらしい・・・

〈以下引用〉
1959年に当時ソビエト連邦だったロシアのシベリアで、生物学者のドミトリ・ベリャーエフ博士が開始し、現在も継続されている研究がある。野生のギンギツネ（キツネはイヌ科に属する）から、「落ち着いた性格で人懐こい」という特徴を持った個体だけを選んで繁殖し続けるというものだ。5世代目くらいになるとギンギツネの家畜化が進み、犬のように尻尾を振ったり人の手を舐めるという行動を取るようになった。さらに、10世代目くらいになると今後は耳が垂れてきたという。
〈中略〉性格がもの静かで人懐こい動物は、軟骨などの細胞を生育させる幹細胞の一種、神経堤細胞が少ないことが分かったと説明した。これが耳に現れると、軟骨が少ないために耳が立ち上がらなくなるのだという。

まあ、垂れ耳は野生生活には向いてなさそうだから、人懐こさとリンクしてるのかな。

本日のお酒：KIRIN 一番搾り　＋　立山　特別本醸造

売り方って大事

今日金沢は日本海側なので晴れました。
今日は西日本から東日本で雲が多く、太平洋側で雨や雪の所も
成人の日穏やか　連休明け一転、大雪大荒れ
来週中ごろ　風吹き荒れる　どか雪も (tenki.jp)
日本海側では貴重な晴れ間です。これが成人の日にくるなんて、今年の２０歳は幸運だ。連休が明けると雨から雪そして吹雪くの？？？

さて、節分に大量廃棄される太巻きが問題となってますが・・・
カルビー、「ポテトチップス　恵方巻味」　1月22日からローソン限定発売（財経新聞）
恵方を向いてポテチをいっき喰い！　きっと今年も無病息災♪ んなわけないだろー。(笑)

〈以下引用〉
「ポテトチップス　恵方巻味」は、恵方巻の味わいとなるよう、旨みを持つ甘い醤油味に、酢飯を思い起こすような酸味が加えられている。また、恵方巻の具材をイメージするために、うなぎエキスパウダーやしいたけエキスパウダーも使用。
それだけではない。焼き海苔をトッピングし、見た目にも「恵方巻」の要素を盛り込んでいる。
パッケージ正面には、恵方巻の写真を使用。袋を持ってそのまま口元に近づけることで、恵方巻を食べているように見せることも可能だ。

太巻き一本は５００キロカロリー越えてまして、ポテチ一袋はだいたい３００キロカロリー台なので、ヘルシーなのかもしれません・・・栄養バランス的にはアウトですが。

でも、まあ、売り方って大事です。
和歌山産ミカン５キロ×猫用こたつ　値段はサンキュー…（朝日新聞）
和歌山産みかんと猫用コタツのセットです。冬の暮らしには欠かせません・・・ね。
お値段は、税抜き３９２２円。「サンキューニャンニャン」だそうです。もちろん、和歌山県はみかん（５キロ）を売りたいわけでして段ボール製の「猫用こたつ」はおまけなんですが、買った人は絶対おまけが欲しかったんだろうな。でも、和歌山のみかんは美味しいので、５キロを４０００円くらいならいいんじゃないか。訳ありで２０００円台で極上で５０００円以上するんだし。

この組み合わせはどうなんだろ？
海鮮丼店とマッサージ店のコラボメニュー「癒し屋丼」　冬のお薦め食材で「温活」
テイクアウト専門の海鮮丼屋さんと隣のマッサージ店がコラボしたそうです。僕にしたら「テイクアウト専門の海鮮丼屋さん」っていうだけでも謎なんですが・・・。
マッサージ屋さん「癒し屋」は　「マッサージの施術を行う中で、カルシウムなど栄養が足りていないお客さまが多いと感じ、『隣の丼丸で魚を食べてほしい』とよく伝えていた」とのこと。特にカルシウムが豊富なシラスを食べるように勧めていた。てなわけで、3月末まで限定販売の「冬の癒し屋丼」ってのを企画したそうな。カルシウムが豊富なシラスに、血液をサラサラにする効果があるとされるマグロ、タウリンが豊富で疲労回復にも効果的といわれるタイなどの具材をふんだんにトッピングして、「体を温める栄養素を含む魚介類」をメインに使った丼だそうだ。

とりあえず、有益な情報も載せておきませう
食物繊維摂取増やすと慢性疾患リスク低下、予防効果も上昇＝調査 (REUTERS)

〈以下引用〉
世界保健機関（ＷＨＯ）の委託で実施され医学誌ランセットに掲載された調査で、食物繊維の多い食品や全粒穀物を食べている人は、心臓疾患や脳卒中、糖尿病などの慢性疾患にかかるリスクが、摂取量がより少ない人に比べて低いことが分かった。
調査では、食物繊維摂取量が１日８グラム増えると、心臓疾患、２型糖尿病、大腸がんによる死亡と罹患の確率が５─２７％低下したほか、脳卒中と乳がんの予防効果も上昇した。

とりあえず、お勉強から・・・食物繊維には水溶性と不溶性があります。水溶性といえば、グルコマンナンとかペクチンが挙げられます。不溶性はセルロースやキチンや寒天（アガロース）などですが、水溶性食物繊維のイメージとしては、トマトのヌルヌルの部分でわかりやすいですかね・・・ブドウ糖の吸収を穏やかにしたりしてくれます。不溶性は便量を重くしてくれてお通じが良くなります。
他に難消化性糖質というのがありましてこれもセットで勉強しましょう。オリゴ糖や糖アルコールなどです。ビフィズス菌をはじめとする腸内環境を良くする細菌を増やしてくれます。他にレジスタントスターチや難消化性デキストリンがありますが、これらは水溶性食物繊維と同等の効果があります。
糖アルコールの代表であるソルビトールは保存料「ソルビット」としてとよく使われています。大量に摂取するとお腹がゆるくなりますが、腸内細菌が適合してなかっただけで、そのうちに善玉菌が増えて問題なくなります。お菓子で使われるキシリトールもキシロースの糖アルコールです。

本日のお酒：KIRIN 一番搾り　＋　立山　特別本醸造