💎 マイケル ＆ あかねの ＜ 全国あちこちグルメ紀行ーぱあとわん！ ＞

1位　アミチェ心斎橋店（ 大阪・フレンチ ）

https://ami-gr1980.com/sp/

アミチェは、私、あかねが20歳くらいのときに初めて友達に連れて行ってもらいました。

1980年創業のお店で、生存競争の激しい心斎橋ではかなりの老舗。

学生の頃かなり感動したお店でも、社会人になって行くと「それほどでもなかった」ってことはよくありませんか？

このお店はそんなお店ではありません。

大丸心斎橋店南館と本館の間の清水通りにあります。

この界隈、かなり賑やかなんですけど、アミチェは小さなビルの6階にあって、エレベーターを降りるとお店の中庭になっていて別世界です。

オードブルは、人参なら人参、大根なら大根、じゃがいもならじゃがいもで揃えられてるんだけど、ほとんど見たこともない品種ばかりで色とりどりのペーストで食べます。

ギャルソンから実物を目の前に食材の説明があります。

このお店はロッシーニがおすすめ。牛フィレ肉とフォアグラが二段重ねになってるお肉料理ですね。

フォアグラは外はカリッと中はトロトロ。フォアグラ嫌いな人にこそオススメです。（ あかね ）


――― 裁判、旅行、パワスポ巡礼などで全国を飛びまわっていた僕等の一推しの店がここです。

　大阪、心斎橋の「 アミチェ 」！

　フレンチはあかねさんも僕もフェバリアットなんで、横浜、東京、名古屋、徳島、鳥取、大阪等でよさげなお店を見つけちゃ入っているんですけど、こちらのアミチェさんは、なんというか僕等の聖域みたいな、一種別格のお店にいつのまにかなってしまった。

　だって、お伽話みたいな６階のお店の扉をくぐると、もうそこはアトリエなんですよ。
　開かれた綺麗な料理店なんだけど、雰囲気はなぜだかやたらにアーティスティクなの！

　前菜に出てくる野菜のペインティングのお皿を見たら、その斬新さと味と香りに誰でも度肝を抜かれるはず。
　白いトマトなんて僕全然知らなかったもん。
　メインのロッシーニもフォアグラもいうまでもない。桃源郷か、ここは・・・？

　初めてここのお店にきたとき、食後僕はもう恍惚となっちゃってね、お店を出た６階の前庭で余韻にひたって、心斎橋の夕空を見ながら煙草を吹かしていた時間がいまも忘れられないんですよねえ。うん、切り取られたみたいにあのときの時間が記憶に残ってるの。全然色褪せてない。超・満足、というか激・サイコーでした。もしかしたらあれを幸福と呼んじゃってもいいのかもしれない。料理でこんなことまでやれるんだ。紹介してくれたあかねさんと中川シェフにひたすら感謝です。（ マイケル ）
　
　

 

2位　湯どうふ・竹むら（ 京都嵐山・和食 ）

https://www.tofu-takemura.com/

1962年創業の嵯峨嵐山の湯豆腐フルコースのお店。古民家でお座敷といった京都らしいスタイル。

湯豆腐のほかにも、胡麻豆腐、揚げ出し豆腐、天ぷら等も楽しめます。

ここの湯豆腐は森嘉豆腐（もりかとうふ）

という100%国産大豆と湧き水を用いた昔ながらの製法で作った豆腐を使っているらしく、滑らかで舌触りが最高です。

とにかく素材にこだわったお店で、お豆腐の概念が変わります。

朗らかで素敵な女将さんとの会話も楽しめます。

とくにコロナの時短営業明けの時期だったので、女将さんもハツラツとされていて元気をもらえました。（ あかね ）


――― 京都で湯豆腐ってシチエーションにずっと憧れてました。

で、あかねさんが選び抜いてくれたお店が、京都・嵐山の老舗のこの「 竹むら 」さん。

ささやかな小民家って佇まいでね、客座敷なんて全部で７席くらいっきゃないの。でも、そのことに返って京都のプライドを感じたな。

味は、もう絶品！　湯どうふも、胡麻どうふも、揚げ出し豆腐も、薬味も、秘伝のダシ醤油も、天ぷらも、何もかもが good 。

豆腐ってこんなに美味しいの？　知らなかった。

前半で僕あもうすっかり降参しちゃってね、絶賛しながらずっと喰ってた感じ。

したら、ここの女将の土屋さんがどういうわけかえらい僕等のこと気に入ってくれて、会計のときにお店のボールペンとダシセット（ 利尻昆布とダシ醤油 ）とをわざわざ用意されてお土産に持たせてくれたのでした。聴けば、コロナでずっと営業を自粛していて、僕等がたまたま行ったのが久々の開店の２日目だったとのこと。不安で眠れない夜なんかもあったそうです。こんな歴史ある嵐山の名店の女将さんが！

お土産に頂いたダシは死ぬほどうまかった。
頂いた利尻昆布を鋏で切って、ダシ汁を白飯にかけて、僕、１０日くらい家食はマジでこればっか喰ってましたもん。（ マイケル ）

3位　ハリマ=ケバブ=ビリヤニ（ 上野・印度料理 ）

https://www.asahi.com/and/article/20180620/153797/

上野のお店。エコ作家の新藤さんに連れて行ってもらい、4〜5回行ってます。

インド料理といえば、シルバーのプレートに、カレーとナン、タンドリーチキンがのったセットを想像されると思いますが、ハリマケバブビリヤニは、店名のとおりビリヤニの専門店です。

この店に行ったら、とにかくビリヤニを食べないと始まりません。おすすめはマトンのビリヤニ。

＞ビリヤニ、ビリヤーニー（ヒンディー語：बिरयानी　biryānī）は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理である。スパイスと米（通常はバスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。（Wikipediaより）

ビリヤニは他のインドレストランでも何度か食べましたが、残念ながら他のお店は「チキンライス」でした。

というより、ハリマケバブビリヤニに行けば、「チキンライス」になってしまいます。

ビリヤニをはじめ、全部量が多いので注文のし過ぎに注意してください。

銀座にも「カーン ケバブ ビリヤニ」という名の姉妹店があるようです。

インドレストランでは、群馬県高崎のダンニャバード、横浜山下公園近くのコバラヘッタの「 南印度プレート 」もおすすめ。（ あかね ）

 

――― あかねさんと僕は骨絡みの印度カレーマニアでありまして、旨いという評判の立ったお店は相当数食べにいってるんですよ。

銀座のマンガロール料理「 バンゲラスキッチン 」もいったし、新丸子の「 マドラスミールス 」にも行った。

名のあるお店は結構行ったんですが、ここ、上野の「 ハリマケバブビリヤニ 」だけはマジやばい ――― てゆうか旨すぎる！

看板商品のマトン＝ビリヤニが圧倒的に旨いのはもちろんですが ――― エコ作家の新藤さんは上京する機会があると、必ず家族のためにここのビリヤニを土産に買って帰ります！ ――― あまり目立たない豆カリーや野菜サブジなんかも、こちら、超絶的な旨さです。特にダル（ 豆 ） ――― あの異様に深みのある味はわいは何故か？　イスラムの秘法なのか！？
僕は自分で印度料理のフルコースなんかも作るんですが、こと、ハリマケバブの豆カリーにだけは脱帽してしまう。
料理の過程が全然見えないんだもの。ヒング使ってもああはならないぞ。なぜ、そんなに旨いんだあ～、とつい叫びたくもなってしまう、これ、僕にとってとびきりスパイシーな上野メモリーとなりつづけているのでありました（笑）
（ マイケル ）

 

4位　あつた蓬莱軒（ 愛知・和食・ひつまぶし ）

https://www.houraiken.com/sp/

創業140年の名古屋のひつまぶしのお店。かおりんさんに教えてもらいました。

松坂屋の中と一軒家の本店と両方行きましたが、オススメは雰囲気も含めて断然本店です。

このお店、残念ながら会席料理以外の電話予約は不可なので、名物、ひつまぶしを食べる場合は30分、1時間待つことになります。

ひつまぶしは、うな丼やうな重とは違い、うなぎが細かく刻まれていて、そのまま、わさびで、出汁でお茶漬けなど、少しずつ別の食べ方が楽しめます。

名古屋以外では、ひつまぶしのお店をあまり見かけないですが、名古屋はきしめん、味噌カツ、手羽先など、何を食べても美味しい「グルメ天国」なので、名古屋グルメツアーもオススメですよ。（ あかね ）


――― 名古屋人（ なごやびと ）の方々には申しわけないんだけど、僕、最近まで「 ひつまぶし 」の存在を知らなかったんですよ。

４年くらいまえにかおりんさんとあかねさんに教わって、名古屋駅前の蓬莱軒さんに入って初めてその「 ひつまぶし 」とやらを食して、もうふっ翔びました！

僕は関東人だから、西の都文化にはまあ常に若干のコンプレックスを持っているわけですよ。江戸文化っていうのもいってみれば「 てやんでえ、京都！」みたいな、後発のカウンターカルチャーなわけでしょう？　粉ものや昆布ダシに関しては大阪に完全に負けてるし、関東江戸圏で威張れるものっていったら江戸前寿司と蕎麦と鰻ぐらいしかないんじゃね？　みたいな思いで常日頃過ごしていることが多いひとなわけ。だから、江戸前の鰻の蒲焼なんて数少ないリードポイントなわけ。僕にとって（笑）

その牙城をどうやって蒲焼以外の邪道で揺り動かそうってんだ、べらぼうめ、と構えまくりながら食べたんですが、もーダメ、蓬莱軒さんの「 ひつまぶし 」食べたら一瞬で趣旨変えですわ。

もう、超絶旨かった！　抵抗できない。

鰻にわさびや薬味つけて食すのも新鮮なら、締めで鰻茶漬けにして食うのもまいった。

ヤバイ、旨すぎるよ、これ！！

あまりにも「 ひつまぶし 」の三段喰いが旨すぎて、後日、僕等はクルマを借りて蓬莱軒の本店さんまでいってきました。
熱田神宮を経由してきた風を感じながら、由緒ある古民家風の本店でいただいた「 本家ひつまぶし 」の美味しさが至高であったことは、改めてここでいうまでもないことであるかと思います。（ マイケル ）

 

5位　ブラッスリー・グー（ 東京神楽坂・フレンチ ）

https://www.tanuki-gourmet.com/entry/kagurazaka-french-brasseriegus

嘘みたいにコスパの良いフランス料理店。マイケルさんの行きつけのお店です。

いつもオシャレな女性が一人でランチやディナーを楽しんでいます。

お値段もリーズナブルで助かりますが、ボリュームも大満足。

とくに真鯛のポワレのホワイトソースが絶品です。

こちらのお店では牛タンの香草焼きと牛頬肉のワイン煮込みをいただき、もちろん平均点は余裕でクリアしていますが、私のオススメは断然真鯛のポワレです。

ただし、いつもあるわけではなく「本日のお魚料理」が真鯛のポワレになっていた場合は、迷わずセレクトしましょう。（ あかね ）


――― うん、こちら、神楽坂の「 ブラッスリーグー 」さんは僕の行きつけのお店でありまして、もう２０年以上は通っていますかねえ。

新潮社の本社が近くにありまして、関係者がよくやってきます。エコ作家の新藤さんも味に厳しいあかねさんも大絶賛のお店です。

年下の女友達のＤさん夫婦を結婚祝いでここに招待したとき、メインの「 真鯛のポワレ 」を彼女は絶賛しつつ食べまして、なんとその夜「 真鯛のポワレ 」の夢を見てしまった！　というほどの驚愕の旨さです。冗談みたいだけどコレ実話でありまして、僕はどうしてもこの逸話をシェフにずーっと伝えたかった。

先日あかねさんと共にここに訪れたとき、その機会に恵まれまして初めてシェフにその話をお伝えしたところ、ええーっ、まさかそんな！　なんて感じで笑ってられましたが、いやいや、あなたのお仕事はマジでそのくらい素晴らしいんですってば（笑）

ウソだと思うひとはこちらに来店して「 真鯛のポワレ 」を是非にも注文されてください。
あなたのなかのなにかしらが変わることを僕等が保証します。（ マイケル ）

6位　淳（ 鳥取・和食・ミシュラン店 ）

https://ya11000.gorp.jp/

鳥取駅前の会席料理のお店。完全予約制で5500円、8800円、11000円のコース料理のみです。

11000円のコースを選択。

このお店、鳥取では数少ないミシュラン店で、普段はなかなか予約が取れないそうですが、コロナ禍ですんなり個室を確保。

淳の特徴は、山陰の希少な高級食材(モサエビ、ノドグロ等)を堪能できることです。

鱈の白子も新鮮で、ほんとに癖がなく、苦手も払拭できるはず。

激安とは言えませんが、落ち着いた雰囲気も堪能でき、このお店が銀座にあったら？  北新地にあったら？  と考えるとコスパは非常に良いですね。（ あかね ）

――― 石垣３３３３訴訟を提起したすぐあとに、所要でもってあかねさんとこちらを訪れました。雪の鳥取砂丘から東京地裁民事１６部の国吉書記官と話してすぐのことだったな。

予約は入れてたんですけど、こちら「 淳 」さんの第一印象は恐かった。だって、お品書きないんですよ！　それに、値段表もない。

武道の道場みたいじゃん！　しかも、ミシュラン店ときた。さらにコロナ波のせいで、お客は僕等だけときた。こりゃあ恐いですよぉ・・・うん、僕は正直カルトに怒鳴られまくる警備付きの裁判よりこっちのほうがはるかに怖かった（笑）

でも、こちら、至高でした。
最初にでてきた毛ガニとカニ味噌攻撃で僕等はまず死に、次に出てきた「 モサエビ（ 写真参照：地元ならではの食材なり ）」の振る舞いでさらに死にました。

旨いとかどうとかのレベルじゃないのよ ――― 古武道の甲野善紀先生の真剣の演武を間近で見ている感覚にちょっと近い。

ヤバイですよ ――― 懐石の深さってマジヤバイ。
僕等、総計して十数回は死につづけたと思う。味でもってこんな世界観が構築できるなんて。まるで大谷翔平のムーンショットクラスだよ。いや～、参った。また行きたいっス！ (^0-v　（ マイケル ）

7位　駒形どぜう（ 浅草本店・どぜう鍋 ）

https://dozeu.com/

マイケルさんの行きつけのどじょう鍋のお店。1801年創業の浅草の老舗です。

畳の上に板、その上に鍋を置いて食べる江戸時代から変わらないスタイル。

どじょうといえば、かなり癖がありそうですが、おネギと七味と山椒を使って食べれば、まったく気になりません。ご飯がいくらでも進みます。

サイドメニューの茶碗蒸しもシンプルながら出汁がきいて絶品。（ あかね ）


――― デロリンマンの「 魂の故郷に帰れ～ 」じゃないけど、僕にとっての味のホームタウンにあたる店。ここは最高！　開店も１９世紀だし、西郷さんや大久保利通なんかも浅草きたらここに来てたんじゃないのかな？

ガイトモ（ 外人さんの友達のこと ）連れてくると必ず喜ばれるんですよ、こちら。

柔らかくて滑らかなどぜうさんの絶妙な味わいは、まさに至高。江戸座敷にあぐらをかいて座して、こちらの卵を使わない伝統のどぜう鍋を食したなら、国籍・出身地や世代の垣根を抜きに、誰でも時を超えたトリップが可能であると僕は思います。

その意味、こちらの「 駒形どせう 」さんはタイムマシンの役をも果たしておりますな。

乗り遅れちゃいかん ――― さあさ、あなたもいますぐ GO ！（ マイケル ）

 

8位　若旦那別邸（ 新潟弁天通・飲み屋さん ）

https://wakadanna-benten.owst.jp/

某団体の某関係者から訴えられた裁判で新潟を訪れたときに行ったお店。

新藤さんも採れたての枝豆を持ってて駆けつけてくれました。※お店に持ち込みは不可だと思うので、枝豆はホテルでいただきました。

若旦那は新潟の駅前に支店が3つあるようですが、私たちが行った若旦那別邸はすべて個室で間接照明が一流店の雰囲気。お値段は一般の居酒屋並み。

普段は予約が取りにくいお店のようですが、こちらもコロナ禍ですんなり予約オッケー。しかもゴートゥーイートで実質25%オフでした。

鳥取の淳と同じく日本海で穫れた新鮮な魚介類が安く楽しめます。

お刺し身の舟盛りやノドグロ。苦手だった牛モツにもチャレンジしましたが、新鮮だったためか、とても食べやすかったです。

新潟が大好きな街になりました。関係者各位には大変感謝いたします。（ あかね ）


――― 実はこの日の裁判で僕が怒りのあまり下手こいたので、傍聴席のあかねさんと裁判後に大喧嘩になり、もう超・気まずいムードで僕等はその夕をすごしていたんですよ。

そんな僕等を慰めるように、自分の畑から採れたての枝豆をしこたまもって、はるばる新潟の地まで、サンタクロースのようにやってきてくれた新藤さん！

嬉しかったなあ、あれは ――― 実際、ホテルの部屋でビール＆枝豆で乾杯してたら喧嘩なんてとっくにどこかへ行っちゃったもんね。

その後３人で訪れた「 若旦那別館 」は人気があって、滅多に予約が取れないような飲み屋さん。噂にたがわずサイコーでした。刺身がそれほど得意じゃない僕ですら震える味。なんだろう、この鮮度と安さとの両立は！？
新藤さんが頼んだ洋風モツ煮は、特に出色。
初めて食べるあかねさんが顔色を変え、自身が飲食店の店主である新藤さんですら呻る味。

僕も初めて食する幻の魚「 ノドグロ 」にノックダウン！ ――― あんまり美味しいんでもう１匹追加で頼んだら、喉に身がひっかかって咳込みがとまんなくなった（笑）

いや～、楽しかったねえ、あの宵は ――― あかねさん、新藤さん、近いうちまたやりましょう。（ マイケル ）

 

9位　焼肉ホルモン一番館（ 埼玉秩父・焼肉 ）

https://gf7x911.gorp.jp/

豚のホルモンからA5ランクの最上級和牛までいろいろ揃った秩父の名店。

秩父には某チェーン店もあるのですが、観光案内所の方に「おすすめ」ということで紹介していただきました。

一番館は、秩父では一番人気の焼肉店で、お休みの日は早くから地元の家族連れで満席です。

お肉は上質ですが、リーズナブルなのでお腹いっぱい食べられます。

少し煙いお座敷で、懐メロを聞きながら、美味しいお肉を味わえます。（ あかね ）


――― 秩父は、実は修験道の地なんですよね。僕等の常宿に向かうときも、カラオケ屋にいくため夜道を行くときも、僕等の視界の先にはいつも武甲山があった。この山は恐いんですよ。一種の霊山っていうのかな？　さいたま地裁で僕等が裁判調書の閲覧をして石垣陽介の裁判調書の改竄を見つけたのは、令和４年４月４日のことでした。それ以前はそんなに意識することはなかったんだけど、翌５日の早朝の秩父 ――― 改竄された裁判調書をコピーしに近場のコンビニに向かう際に、何気に目が向いた武甲山の佇まいは、なぜだか無茶苦茶に怖かった。

僕、震えましたもん・・・。

ま、午近くになるとそんなことも忘れてね、あかねさんと観光したり、カラオケにいったり、この一番館にいって焼き肉を堪能したりしてたんですが、一番館の帰りに見た武甲山もやっぱりアレ怖かったよねえ、あかねさん・・・？（ マイケル ）