エンサイクロペディア・シネマトグラフィカを見る 「食べているのは生きものだ」

「エンサイクロペディア・シネマトグラフィカを見る」 第六夜　「食べているのは生きものだ」 「ヴィルアンダースの家庭の　ベーコンとソーセージづくり」「ムングゴンナの女たちの豚の解体と調理」「フクロネズミの料理と食事」「亀の捕獲と料理」「カミキリムシ幼虫採集と料理」 ゲスト　森枝卓士（写真家）/ 高田ゆみ子（翻訳家） . . . 本文を読む