これが「旨味」なのか。

粉から淹れたコーヒーを飲んだあと、

ペットボトルのコーヒーを飲んだら凄く物足りない。

何だろう。

苦味でも甘みでも香りでもないな？

これが旨味・・・？

コク・・・？

ちょっとよく分かりません。

ちなみに「コク」とは複数の味覚・香りが折り重なって出来る

味の奥深さのことだと聞いたことあります。

なので、単品で「コク」ということはありえない。

じゃあ、「旨味」・・・？

これが旨味なのか！？

味音痴いずみには詳細は分かりませんが、

違うのは分かる。