洋梨ジャム（グランドチャンピオン）／しらかわ五葉倶楽部

No.345
●購入先：日本橋ふくしま館MIDETTE
●製造元：しらかわ五葉倶楽部
●値段：800円
●主な原材料：洋梨、甜菜糖、レモン果汁
・2024年8月30日（金）購入

前回に引き続き、日本橋ふくしま館での奥会津の赤かぼちゃの即売会に出向いた時に、買い込んだジャムのうちの一つです。

ん？ しらかわ五葉倶楽部？

以前紹介した「福島の橙色の桃・黄金ももれーど」と同じ会社です。

瓶のデザインも共通するもの。

グランドチャンピオンは、ラ・フランスほど有名ではありませんが、甘みや香りが強い洋梨です。

なめらかな舌触りが特徴とのことですが。

言うだけのことはあります。

蓋を開けると、ぷーんと洋梨のいい香りがしてきました。

豊かな感じがします。幸せです（笑）

そして、するすると食べられます。実に食べやすい。
甘すぎず、甘くなさすぎず、風味も豊かで、後味しっかり。

ちゃんとした素材を使って、丁寧に作られていると感じさせます、

グランドチャンピオンと、名付けたくなるのもわかります。

和梨と比べて、洋梨はジャムにしやすいと思います。

会津みしらず柿ジャム／東栄産業

No.344
●購入先：日本橋ふくしま館MIDETTE
●製造元：東栄産業
●値段：800円
●主な原材料：カキ、還元水飴、洋酒
・2024年8月30日（金）購入

日本橋ふくしま館での奥会津の赤かぼちゃの即売会があったので出かけ、ついでにいろいろ買ってきました。ここではいろいろなジャムが手に入るので、楽しいです。

東栄産業の商品は以前、溝の口のマルイファミリーで、「枝豆のつぶつぶ感が美味しい甘さ控えめお野菜ジャム」という長い名前のジャムを買ったことがあります。

みしらず柿は会津特産の渋柿。もちろん、渋抜きをしてからジャムを作ってます。

ジャムは実の形を残した、プレザーブタイプ。

カキ独特の風味が楽しめる仕上がりになっています。

やはり、果物そのものの味わいが感じられないと、ジャムは楽しくありません。

秋の味が瓶の中に詰まってます。

なしジャム／ごろごろファーム

No.343
●購入先：陣屋市場

●製造元：ごろごろファーム
●値段：500円
●主な原材料：ナシ、グラニュー糖
・2024年7月16日（火）購入

ゆずジャムと同じく、陣屋市場で購入した品。
製造しているところも同じです。

農産物の直売所のようなところで売られているジャムは、けっこう当たり外れが大きいと思っていますが……

かなり固めましたねえ。

ゼリーに近い感じもします。

マズくはないのですが、ナシのシャキシャキ感には乏しくなっています。

そして甘い。甘過ぎなぐらいに。爽やかさもないし。
値段相応かなあ……との印象を持ってしまいます。

「もうちょっと考えましょうよ」との結論。
ナシのジャム、特に和梨は難しいと思います。

かぼすジャム／由布院散歩道

No.342
●購入先：空の駅「旅人」（大分空港ターミナルビル内）
●製造元：由布院散歩道
●値段：561円
●主な原材料：カボス、グラニュー糖
・2024年7月16日（火）購入

やはり帰路、大分空港ターミナルビル内の土産店で購入した品。

大分名産の果物と言えば、やはりカボス。

カボスのジャムもあるに違いないと思っていましたら、やはりありました（笑）

由布院散歩道は「風曜日」というブランドで、ジャムの他、農産加工品を作っている会社です。

果皮も入れて、ジャムというよりマーマレードっぽい仕上がり。

カボス独特の苦みがふんだんに活かされています。甘くない。

香りもたっぷり楽しめます。これはいい。

やはり特産品の地元の人は特産品の良いところをよく知ってます。

「ジャム不毛の地」の汚名は返上できたようです。

佐賀関あまなつジャム／佐賀関加工グループ

No.341
●購入先：空の駅「旅人」（大分空港ターミナルビル内）
●製造元：佐賀関加工グループ
●値段：561円
●主な原材料：甘夏、砂糖、クエン酸
・2024年7月16日（火）購入

九州７県のうち、大分県だけは、これと言ったジャムに出会えていませんでした。
陰では「不毛の地」なんて呼んでいましたが、かぼす以外、これといった特産の果物がないですからねえ……

そんなところへ、大分県へ取材出張に行く機会がありました。

もちろん帰路の空港ターミナルで、ジャムを探しました。

そこで買い求めた商品。

マーマレードっぽく、果皮も残されていますが……

わー、めちゃくちゃ甘い（苦笑）

甘夏の苦みも十分残されていますが、砂糖の甘みの方が先に来ます。

もうちょっと、素材の味を活かしたほうがいいんじゃなかろうか。

佐賀関といえば、関サバ、関アジで知られた海産物が豊かなところ。
かえって農産加工品、特にジャムになれていない感じがしました。