手造り秩父しょうがジャム／大平戸農園

●購入先：西武秩父駅前温泉「祭の湯」売店

●製造元：大平戸農園

●値段：540円
●主な原材料：しょうが、砂糖

また、週末更新…(;^_^A
しばらく、このペースかなあ？

ジャムは次々に開いているのですが。

先日、西武鉄道の取材に行った時に、終点の西武秩父駅内にある「祭の湯」の売店を物色して見つけました。

ショウガをジャムにするのは、なかなか難しいと思いますが…

「ザ・ショウガ」のジャムでした（笑）
ショウガの味、香り、そのものを詰め込んだ感じ。

もちろん、ショウガそのままでは強烈すぎますし。
砂糖でほんのり甘みはつけられているのですが。

お湯を注げば、そのまま生姜湯になりそう（笑）
紅茶に入れるのがいいですね、これ。

甘くない、こういうジャムも「大あり」です。