[レシピ] ブログ村キーワード
今朝は朝から大きな地震のニュースが舞い込んできて…
私の住んでいる地域は被害にあった地域ではないのですが、過去には大きな地震も経験したことがあるので…
まずは被害にあわれた方にお見舞い申し上げるとともに、一日も早い復興、もとのような生活が戻ってくるようになることを祈りたいと思います。
それにしても土曜日の朝ということで、観光やレジャーに、楽しく出かけられたところ、被害にあわれた方、交通のストップに巻き込まれた方など、一転して大変な休日となってしまった方も多かったのではないかと思います。
自然保護団体のブナ原生林を見に行く、年二回の観光、エコツアーのバスが沢に落ちた、といったニュースも伝えられていましたが…
本当に自然はいつなにがあるか、
天災は忘れたころに。。。
で、私たち人間にはどうしようもない、大きな力を感じさせられます。
もちろんこの自然がなければ生きていけないのですから、こうした天災も大きな目で見れば必要な活動のひとつであって、その中でうまく生きていく、共存していく、ことを考えなければならないのですが…。
それにしてもここのところ日本中、世界中で、大きな地震、天災が頻発しているというのは気にかかるところです。
やはりこれまで環境、自然のことに対して無関心で、思いやることをしてこなかった、
あって当然、のようにその恩恵を受け、
自然のほうにばかりガマンをさせてきた、そのしわ寄せが人間のほうに来ているのかも…という気がしてなりません。
人間と環境も、人間と人間も、同じこと。
一人では生きられない、
迷惑をかけずには生きられない。
いいほうでも、悪いほうでも、影響を与え合いながら、思いやって生きなければうまくやっていくことなんて到底出来ない、のだと思います。
人間に聞こえるカタチで声を出せない自然、環境。
だからこそその悲鳴には、敏感に気づいてやらなければ、手遅れになる、そして自分に一番イタイ目、としてかえってくるんですよね…。
エコ
が大きく取り上げられるようになったことはいいことだと思います。
ただそれが本当に自然の声を聞いた活動になっているか、
結局、商業主義のものになっていたり、一時期の盛り上がり、のような、実際の効果でなく自己満足で終わったものになっていたりしていないか、
常に冷静な目で見つめ、反省しながら、考えながら取り組んでいく必要はあると思います。
地震、まだまだ余震も続いているようで、それに加えて被害状況も徐々に明らかになり、広がっているようですが、これ以上の二次被害が広がらないようにということ、そして被害にあわれた地域の一日も早い復興を、祈らずにはいられません。
今日の私は、というと、
図書館と買い物に出かけたくらい、かな。
新しいニュースは…
あ、『３３分探偵』が各テレビ誌にもそろそろ取り上げられてきていたので、各誌ばっちりチェックしてきましたよぉ～
いいですねぇ～、これからテレビ誌を見るのも楽しくなっちゃいます♪
もうじゃんっじゃん、ジャック
しちゃってください（笑）
中ではザ・テレビジョンさんが、比較的内容も詳しく取材されてましたね
相棒役は高橋克実さん。
ストーリーは犯行シーンが冒頭に流れて、犯人が見る人にははじめからわかっている、というコロンボとか古畑任三郎シリーズとか見たいなスタイルで描かれるそうで…。
まだほかの出演者や主題歌その他詳細は未定のようですが、とっても楽しみです☆
古畑…といえば『古畑中学生』、ありましたね～。
ちょっとは見たんですけど、夕飯中～片付け、の時間帯だったので、あんまりじっくり見られないだろうと予測して、とりあえず録画
明日以降にでもまたじっくり見よ～～っと、思ってマス。
ちょっとみた感じでは、涼介クン、けっこう器用にがんばってる、感じ？！
教頭の自転車スタイルが古畑さんのあのスタイルのルーツ、とか、
同級生の人があの巡査につながってて…とか、ストーリーもなかなかムリっぽいながらにも、うまくつないで考えてあるみたいで、感心感心
…ま、私に感心されても仕方ないのですが
オリジナルのサウンドトラックも出来上がってて、シリーズ化か？！といわれていますが、うん、そうなってもおかしくないな、という感じがしました
学生服もさすが現役？！似合ってるし（笑）
母は「若かりしころの光一クンにもちょっと似てるんじゃないのぉ～」とか。
私としてはそれには「？？？？？」なのですが
「若葉のころ」とか「人間・失格」とかの学生服か？？？
…ま、まぁそう見えたらしいです。
と言われて、世代交代の波を感じつつも、
やっぱり私は、若かりしKinKiも、今の味のあるkinKiも、ほかよりイイのよん
と、一人で改めて思ったのでありました
…（笑）
今日のレシピです
・厚切りベーコンとソーセージ、キャベツのポトフ 二種のソース …①
・きゅうりの超速☆簡単マリネ …②
・トマトとオリーブ、ナッツのソテー …③
①の作り方
１ キャベツは芯の部分の中心だけ抜いて、ザクザクと切る
２ ベーコンは塊のものを厚めに切って用意する
３ 鍋にチキンスープ、ゼラチン、粒胡椒、クローブ少々を入れて、キャベツを煮る
４ ベーコンとソーセージも加えて煮る
５ バジルと松の実、にんにく、パルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイルをミキサーにかけてペースト状にしたジェノバペーストに、塩とオリーブオイル、ミネラルウォーターを少量プラスしてよく混ぜ合わせ、ひとつのソースとする
６ もう一種のソースを作る。室温に戻したバターとカビの外皮部分をはずした白カビチーズ、マヨネーズ、粒マスタード、ディジョンマスタード、塩少々をよく混ぜ合わせる
７ ポトフの鍋に仕上げにインゲンを入れて煮あげる
８ ポトフを器に盛って、別器で２種類のソースを添える。食べるときに好みのソースを取って、少量ずつつけながら食べてもらう
②の作り方
１ きゅうりは乱切りにする。セロリの葉をみじん切りにする
２ １に塩をまぶす
３ 白ワインをふりかけて、こしょうをし、その中に浸すようにして冷蔵庫で冷やしてそのまましばらく置いてできあがり
③の作り方
１ トマトは湯剥きしてくし型に切る
２ 鍋にオリーブオイルを熱し、アンチョビペーストと黒オリーブ、１のトマトを炒める
３ トマトの水分がなくなるくらいまで、しっかりと炒め、仕上げにカシューナッツと胡桃を粗く割ったものを加えて、いため合わせる
②も③もとっても簡単だけど、赤でも白でも
にぴったり☆
暑くなってきたこの時期なら、スパークリングやシャンパンもいいですねぇ～♪
その割にポトフは冬っぽい？！
ゴメンナサイ。。。
気分、で作っちゃったのでお許しくだされ
今日も長々とお付き合いくださってありがとうございます☆
ついでにこちらもポチッと、応援いただけると励みになります
コメントも大歓迎☆
いつも寄せてくださっているみなさんありがとう～
初めての方もぜひお気軽に♪
お待ちしてま～す
今朝は朝から大きな地震のニュースが舞い込んできて…
私の住んでいる地域は被害にあった地域ではないのですが、過去には大きな地震も経験したことがあるので…
まずは被害にあわれた方にお見舞い申し上げるとともに、一日も早い復興、もとのような生活が戻ってくるようになることを祈りたいと思います。
それにしても土曜日の朝ということで、観光やレジャーに、楽しく出かけられたところ、被害にあわれた方、交通のストップに巻き込まれた方など、一転して大変な休日となってしまった方も多かったのではないかと思います。
自然保護団体のブナ原生林を見に行く、年二回の観光、エコツアーのバスが沢に落ちた、といったニュースも伝えられていましたが…
本当に自然はいつなにがあるか、
天災は忘れたころに。。。
で、私たち人間にはどうしようもない、大きな力を感じさせられます。
もちろんこの自然がなければ生きていけないのですから、こうした天災も大きな目で見れば必要な活動のひとつであって、その中でうまく生きていく、共存していく、ことを考えなければならないのですが…。
それにしてもここのところ日本中、世界中で、大きな地震、天災が頻発しているというのは気にかかるところです。
やはりこれまで環境、自然のことに対して無関心で、思いやることをしてこなかった、
あって当然、のようにその恩恵を受け、
自然のほうにばかりガマンをさせてきた、そのしわ寄せが人間のほうに来ているのかも…という気がしてなりません。
人間と環境も、人間と人間も、同じこと。
一人では生きられない、
迷惑をかけずには生きられない。
いいほうでも、悪いほうでも、影響を与え合いながら、思いやって生きなければうまくやっていくことなんて到底出来ない、のだと思います。
人間に聞こえるカタチで声を出せない自然、環境。
だからこそその悲鳴には、敏感に気づいてやらなければ、手遅れになる、そして自分に一番イタイ目、としてかえってくるんですよね…。
エコ
が大きく取り上げられるようになったことはいいことだと思います。ただそれが本当に自然の声を聞いた活動になっているか、
結局、商業主義のものになっていたり、一時期の盛り上がり、のような、実際の効果でなく自己満足で終わったものになっていたりしていないか、
常に冷静な目で見つめ、反省しながら、考えながら取り組んでいく必要はあると思います。
地震、まだまだ余震も続いているようで、それに加えて被害状況も徐々に明らかになり、広がっているようですが、これ以上の二次被害が広がらないようにということ、そして被害にあわれた地域の一日も早い復興を、祈らずにはいられません。
今日の私は、というと、
図書館と買い物に出かけたくらい、かな。
新しいニュースは…
あ、『３３分探偵』が各テレビ誌にもそろそろ取り上げられてきていたので、各誌ばっちりチェックしてきましたよぉ～
いいですねぇ～、これからテレビ誌を見るのも楽しくなっちゃいます♪
もうじゃんっじゃん、ジャック
しちゃってください（笑）中ではザ・テレビジョンさんが、比較的内容も詳しく取材されてましたね
相棒役は高橋克実さん。
ストーリーは犯行シーンが冒頭に流れて、犯人が見る人にははじめからわかっている、というコロンボとか古畑任三郎シリーズとか見たいなスタイルで描かれるそうで…。
まだほかの出演者や主題歌その他詳細は未定のようですが、とっても楽しみです☆
古畑…といえば『古畑中学生』、ありましたね～。
ちょっとは見たんですけど、夕飯中～片付け、の時間帯だったので、あんまりじっくり見られないだろうと予測して、とりあえず録画
明日以降にでもまたじっくり見よ～～っと、思ってマス。
ちょっとみた感じでは、涼介クン、けっこう器用にがんばってる、感じ？！
教頭の自転車スタイルが古畑さんのあのスタイルのルーツ、とか、
同級生の人があの巡査につながってて…とか、ストーリーもなかなかムリっぽいながらにも、うまくつないで考えてあるみたいで、感心感心
…ま、私に感心されても仕方ないのですが
オリジナルのサウンドトラックも出来上がってて、シリーズ化か？！といわれていますが、うん、そうなってもおかしくないな、という感じがしました
学生服もさすが現役？！似合ってるし（笑）
母は「若かりしころの光一クンにもちょっと似てるんじゃないのぉ～」とか。
私としてはそれには「？？？？？」なのですが
「若葉のころ」とか「人間・失格」とかの学生服か？？？
…ま、まぁそう見えたらしいです。
と言われて、世代交代の波を感じつつも、
やっぱり私は、若かりしKinKiも、今の味のあるkinKiも、ほかよりイイのよん
と、一人で改めて思ったのでありました
…（笑）
今日のレシピです
・厚切りベーコンとソーセージ、キャベツのポトフ 二種のソース …①
・きゅうりの超速☆簡単マリネ …②
・トマトとオリーブ、ナッツのソテー …③
①の作り方
１ キャベツは芯の部分の中心だけ抜いて、ザクザクと切る
２ ベーコンは塊のものを厚めに切って用意する
３ 鍋にチキンスープ、ゼラチン、粒胡椒、クローブ少々を入れて、キャベツを煮る
４ ベーコンとソーセージも加えて煮る
５ バジルと松の実、にんにく、パルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイルをミキサーにかけてペースト状にしたジェノバペーストに、塩とオリーブオイル、ミネラルウォーターを少量プラスしてよく混ぜ合わせ、ひとつのソースとする
６ もう一種のソースを作る。室温に戻したバターとカビの外皮部分をはずした白カビチーズ、マヨネーズ、粒マスタード、ディジョンマスタード、塩少々をよく混ぜ合わせる
７ ポトフの鍋に仕上げにインゲンを入れて煮あげる
８ ポトフを器に盛って、別器で２種類のソースを添える。食べるときに好みのソースを取って、少量ずつつけながら食べてもらう
②の作り方
１ きゅうりは乱切りにする。セロリの葉をみじん切りにする
２ １に塩をまぶす
３ 白ワインをふりかけて、こしょうをし、その中に浸すようにして冷蔵庫で冷やしてそのまましばらく置いてできあがり
③の作り方
１ トマトは湯剥きしてくし型に切る
２ 鍋にオリーブオイルを熱し、アンチョビペーストと黒オリーブ、１のトマトを炒める
３ トマトの水分がなくなるくらいまで、しっかりと炒め、仕上げにカシューナッツと胡桃を粗く割ったものを加えて、いため合わせる
②も③もとっても簡単だけど、赤でも白でも
にぴったり☆暑くなってきたこの時期なら、スパークリングやシャンパンもいいですねぇ～♪
その割にポトフは冬っぽい？！
ゴメンナサイ。。。
気分、で作っちゃったので
お許しくだされ今日も長々とお付き合いくださってありがとうございます☆
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