ドド～ンと、太く育った下仁田葱です。
でも、今日のおかずには使いませんでした。
時期早々ちゅう訳でして。
あと、できるならひと月ぐらいは待ちたいものですが、12がつに入ったら食べてるかも。
今日のおかずに使ったのは岩津ねぎでございます。
下仁田葱、万能ねぎと並んで日本3大葱のひとつ。
おいしゅうございました。
門外不出のこの葱。
やっと手に入れた葱から種を取って3年目でここまで育てたのですが、原産地ほど上手く作れていないのが悩みの種です。
でも最近になって背が高くなってきました。
1月ぐらいが最高かもしれません。
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