菜園便り

昨夜半に結構きつい雨。
こりゃ、明日の焼き芋は無理かなと思っていましたが、菜園に来てみると菜園全体が乾いてます。
自宅から菜園まで車で5分かかりませんが、天候は全く違うみたいで、家では雨が降ってても菜園では青天みたいなことが良くあります。
昨日の焚火の跡に手をかざすとほんのり暖かいじゃないですか。

そそくさと、サツマイモは昨日の灰の中に埋めて、持参の端材を井桁に組んで、藁を中心に押し込んで雑誌を裂いて丸めて火を付けました。火の手が上がるのを確認して、本来の作業である芋蔓の焼却の為に芋蔓を上に乗せました。
真ん中に火が上がるので周りに落ちてくる芋蔓を中心部に上げていきます。

芋蔓の焼却は程々に焚火の真ん中からサツマイモを掻きだします。
ちゅうこって、黄色い中身の安納芋が焼きあがりました。
ホクホクで甘くておいしいです。

画像の右端にチョロッと写っているのはお茶。
やっぱ、焼き芋にはお茶ですよね。
火の中から出しそびれて半分くらい炭になってしまったのもあったけれど、後半の6個も無事に焼き終えました。
今日は、焼き芋な1日でした。

ほぼ焼き終えようかという所へ撤去したシシトウ3本を持ち込むお母ん。
ほとんど火が消えてきてるのに無理やで～と言いながら1本だけ焼きました。
焼き終えた後は、まだ火の付いている炭を細かく砕きつつ畝全体に広げて冷まします。
本日は、完全焼却でした！

本日の定点観測は、日没前に作業終了したためにございません。（笑）

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