芝蘭（２）

【平成２７年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「芝蘭」は、神楽坂メインストリートと軽子坂の間にある「かくれんぼ横丁」の一角に佇む四川料理の名店です。石畳に黒塀と格子が神楽坂の雰囲気を醸し出しています。「新チューボーですよ！」などのテレビ番組にも出演しています。
　芝蘭（１）はコチラです。




　こちらは「汁なしタンタン麺」です。辣油や花椒・唐辛子・醤・酢などを合わせた辛いタレに麺が盛られ、芽菜（ヤーツァイ）入りの肉味噌・青菜・万能ねぎ・松の実がトッピングされています。鹹水（かんすい）の使われていない白いストレートの細麺はタレと絡みやすく柔らかくモチモチしています。全体をよくかき混ぜていただきます。








　こちらは「今週のランチ」の「コロコロ若鶏の甘酢唐辛子炒め」です。




　ランチは「ご飯」「デザート」「漬物」が食べ放題です。




　ごちそうさまでした。

★芝蘭
　所在：新宿区神楽坂3-1クレール神楽坂Ⅱ 2階
　電話：03-5225-3225
　品代：汁なしタンタン麺1,030円、コロコロ若鶏の甘酢唐辛子炒め1,030円