夏の定番 枝豆とかまぼこの 冷やし茶碗蒸し

夏の茶碗蒸しは、
枝豆とかまぼこでシンプルに。
冷たく冷やしていただくと、
食欲のない時でも、
するっといただけます。

作り方は、簡単。

出汁２カップ
みりん　大1
薄口しょうゆ大1
塩　少々
卵　３個

で、卵液を作り、
弱火で蒸すだけ。

途中で、枝豆、
かまぼこをトッピング。

この料理に使ったかまぼこ
▼御蒲鉾（塗）
https://www.shima7.com/SHOP/001.html

京都・舞鶴かまぼこ嶋七
https://www.shima7.com/