Hand-Made KanoKo

喜ぶ顔を想像をしながら、クリスマス、お誕生日や記念日などに、プレゼントを手作りしています。気に入って頂けたら嬉しいです。

マロンのマリトッツォ

2022-01-19 10:38:25 | カフェ・ごはん・おやつ
スーパーでお正月の栗きんとん用の栗が
だいぶお安くなっていました。



何か作れないかと思いついたのが
マリトッツォです。

パンの間にたっぷりの生クリームは
魅力的ですが、やっぱりカロリーが
気になります。

そこで裏ごしタイプのカッテージチーズを
使うことに。カッテージチーズのカロリーは
クリームチーズの三分の一くらい。



生クリームは乳脂肪の比率によって変わるので
比較しにくいですが、カロリーは半分くらい
にはなりそうです。

作り方は簡単。ボールに入れたカッテージチーズに
栗の汁少々と砂糖、洋酒を垂らしてかき混ぜます。



あとは半分くらいのところに切れ込みを入れたパンに
カッテージチーズをたっぷりはさみ、外側をナイフで
平にならします。

その上に半分に薄く切った栗を軽く押しつけたら
出来上がりです。

生クリームのような滑らかさはないですが
さっぱりとおいしくいただけましたよ。



ありがとうございました。

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