地元文化展に山草鉢を出品するに

いよいよ一週間後１１月１日～２日に掛けて地元市民館で文化展が開催される。
多くのジャンヌの作品が展示されるが山野草同好会では毎年各人が何点か出展して会場の一角を成している。

まだまだと思っていたがこの週末には搬入日が控えている。。
また帯に短し襷に長しのたとえ通り既に花が済んで居たり、まだ蕾状態で間に合わずで候補探しから絞るになかなか悩むものである。
勿論駄鉢から化粧鉢への植替え作業もあるため明日明後日には決定せねばと気が焦る。

ハイビスカス・ローゼルのジャム造り

オクラの仲間だと最近知った、生け花用に良く使われており用途はその程度だと思っていた。
今朝ご近所の奥様がローゼルのジャムを造られたらとレシピと共に畑のローゼルの実を届けて頂いた。
水洗いした後 手で外皮を剥き取りそれを砂糖と水を加えとろ火で
２０分程煮詰めればジャムの出来上がり
クエン酸が多くポリフェノールとビタミンＣの補給源となるそうだ。
残った中味は乾燥させ種を取れば来年自家栽培が出来る。
出来上がりを舐めてみれば酸っぱい！　砂糖の分量を少ない目にしたが再び砂糖を加えなければ・・・