とっちゃんじいじの日記

趣味を中心とした題材で写真入りでの日々の出来事を記録にと四季折々の風景や花々を訪ねその時の写真を掲示と励んでいる。

ブラックベリー酒を仕込む

2015年07月26日 22時27分03秒 | 日記
今朝も黒く熟したブラックベリーを採取する。
まだ少しは残っているが、今年の収穫はそろそろ終わりの様である。
採取の都度奇麗に水洗いして暫く水切りそして冷凍庫へ保管して来た。
その冷凍庫も満杯状態故何とかして欲しいとの妻の願いを聞き、今年も果実酒にする事にした。
大きなビンに氷砂糖と実を入れ果実酒用のブランデー4リットルを投入し完了する。
昨年造ったものは、毎晩就寝前に少しづつ薬として飲用しているがアルコール25度では昼間は車の運転を考えるとつい避けて仕舞いがちだ。

ブラックベリー酒を仕込むの画像