１０月１１日、入場無料です。
お待ちしています。
今朝は一輪咲きました。もう少し頑張ってくれるかな。
「お魚基本技術の会」
銀座教室は、近所に築地市場があり、使う魚は、当日の朝、市場の魚屋さんが持って来てくれてます。
素晴らしい。
今日のテーマは秋刀魚。
• 秋刀魚のつくねバーグ
•秋刀魚の両づま焼き
今日も美味しくできました。
で、今日は実習の合間に「お料理一年生」という、脱力系のタイトルをつけた料理本を勧めていた。できれば、「ピカピカの」をつけたらもっとウケるのに。
ケッと思いつつ開いてみたら、ちょっといい感じだったので買い。
何でもそうだけれど、基本は大事。
明日飲むためのコーヒー豆がわずかだったので、銀座お三越でコーヒー豆を買う。
その後。日本橋三越に移動。
【追記】
ヤフオクで入手したガーメントの刺繍入りベスト。２０１１年製、タグが今とは違います。
華やか感じ。ライブで着るつもり。
今夜は、胡瓜叩き、茄子揚げ浸し、モヤシ煮浸し、和風焼肉を作りました。
今朝も朝顔が咲きました。
まだまだいけます。ゴーゴーアサガオ、イケイケアサガオ。わー、パフ、パフ。
昼。いつもの歯科医院に行く。
夜。下総中山にある蕎麦屋さん、「夏見屋」に行きました。前回たまたま来たときに美味しかったので再訪。
サンマ、一尾を刺身と焼きで出してくれます。
茄子美味しい。
このマグロも美味い。
定番の出汁巻き。美味しい。
揚げそばがき。
ふわふわの蕎麦。
やっぱり美味いわー。〆の蕎麦に辿りつくのが大変だ。
久々にいっぱい飲みました～。
二次会。
夏見屋に行く前に、駅周辺をちょっとだけ徘徊したら、新し目のバーが幾つかできていた。その中でネタになりそうなお店に突撃。
お下品な店名でしょ。オカマとオナベのお店でした。
下ネタで盛り上がる。
１２時前に解散。
地元に戻ってからの帰り路、スナック三姉妹の前で、三姉妹の三女を発見。久しぶり。
【追記】
クイーンズ伊勢丹でイカがいい感じだったので、イカ大根、ゲソ焼き、胡瓜のぬか漬けを作りました。
大泉学園にある眼科医院で軽く愛敬を振りまいた後、池袋東武デパートでやっている「秋の北海道物産展」に行ってみた。
北海道物産展は、人を呼べるなー。
海産物とかラーメンとかの一般ウケするものは避け、初出店やその他のものを見て回る。今回は、甘味を中心にしてみた。
ねじり大福。アンコが入っいないもの。試食はなかったので、一個買ってセルフ試食して買った。
知名度が高くないのに、試食をさせないで売るって、インディジョーンズ並の冒険じゃないですかね～。
味に自信がないのかケチケチ大作戦なのか。
試食をさせても、必ずしも売りあげに結びつかないから無駄は出したくないという心理が働いているのか。でも、試食をさせていないとお客さんを集められないし。
損かもしれないが、試食という撒き餌で集客をし、その場では買わないかもしれないけれど、美味しければ、次回来たときとかに買うよな～。
スイートポテト。これも試食無し。１０００円以上のものを試食なしに買うのは、ちょっと躊躇うよね。
まあ、試食をしてしまうと、それはそれで買っちゃう状況に追い込まれることもあるけど。
夜。サワミツで、大好きな「ネクタリン」を買う。美味い。
モスリンの生地見本。綺麗だな～。
これらの生地は、もう手に入れることは難しいようです。
