久しぶりに赤紫蘇畑を覗いてきました
ここは一番小さい畑で、他の場所にも２か所あります。
6月収穫分は、こちらの畑で賄うそうで・・・
確かに一番先に植え付けた場所だけあって、良く育っています。
すでに業務用の注文も入っており、しば漬・もみじそ・ジュース用にも６月中に必要なので、
とても心配でしたが、ここに来て安心しました。
あと少し、雨とムシムシが続けば、ずいぶん大きくなることでしょう。
メジャーを持ってくるのを忘れたので、私の足ではかりました。
ジーパンのしわが寄るところ（笑い）高さ６０センチくらいです。
赤紫蘇畑の横には、青しそが植えてあるのですが、無法地帯っぽくなっています。
青しそとまじって、コスモスなどが・・・
雑草たちも、必死に変装して？「どうか駆除しないで下さい」という感じに頑張って育っていますね
化けの紫蘇（大原の古来種と違うもの）も発芽したりします。
他所から飛んできり、運んできた土砂の中から他種が育っていたりするのでしょうか。
こういうのは、苗の時点で伐採します。可哀想ですけど・・・
ビニールハウスの苗床は、何かわからない状態です。
余りの苗がボウボウに育っています。
私は、こういうので家用しば漬を作ったり、紫蘇ジュースを作ります。
相当カラカラになっても、しば漬はちゃんと色が出るので不思議です。
赤紫蘇は、６月２６日に販売開始いたします。
よろしくお願いいたします
６月中は、収穫量が少なく、皆様にお送りする分を確保しておきたいのですが・・・
できれば当店のしば漬・もみじそ製造も同時進行していきたい、という我儘もございまして・・・
もし、ご都合頂けるようでしたら、７月に入ってからの発送をお願いしたく存じます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
