ネマガリダケ採ったどぉ～(＾◇＾)

初めてネマガリダケ採りに連れてってもらいました。　実労働３時間でこんだけ採れたよ

持ち帰ったら教わった通り処理します。　こっからもかなり労働です。

まずは大鍋で湯がく。１回じゃ終わらないんで４回くらいに分けて茹でました。

ここからはカミさんの出番です

茹でたら少し冷まして皮をむきます。　くるくる簡単にむける。　夢中になる。


新鮮な新緑のグリーン色がとても鮮やかで美味そう～

このまま食べてみると食感たまりません。　美味し



下味つけて揚げたらまた美味し



味噌汁に入れても美味し



炒めてよし　焼いてよし　たっぷり春の新芽を堪能しました

収穫場所は岐阜県の山奥の県境です。　こんな笹藪を分け入って道なき藪斜面をひたすら徘徊する。

枝は跳ねるし、あちこち擦れるし、重労働です
足腰にけっこうきますが、ゲンゴロウはランや登山や自転車で鍛えてるから大丈夫

こんな風に笹竹の根元に出ています。　姫竹とも言うそうです。

あるとこはあるけどないとこは全くない。　見つけたらもう夢中で収穫しちゃう。

春の旬の山遊び　自然の恵みをいただく、ホント贅沢な遊びだなぁって思う。　　

春のアウトドアの楽しみが増えました

ありがとうございました