B型ゲンゴロウのブログ

見たまま、感じるまま、想うままに岐阜から発信するゲンゴロウの日記

ボラの白子 やばっ!

2024年12月05日 | 食べ歩き・グルメ

早めの晩ごはんをすませてから

大将の顔を見ようとふらふらと

円相カド

中津川市の恵那醸造の鯨波をちびちび

(うまい酒じゃ)

鱈の白子を注文したら

「珍しい今だけのボラの白子はいかがですか」と大将

これがやばかった!

カワハギの肝にも似たトロトロの触感ばかうま

「こりゃヤバイですね」

「ヤバいでしょう~」って笑顔の大将

ボラの卵巣がカラスミになる今の季節だけ入るらしい

オスもおいしいじゃないか!

日本酒が合いすぎるので

池田町の大塚酒造の竹雀を熱燗で

長居せずにいい気分で退店しました

また来週お邪魔します

大人気の岐州はまだまだこの行列

忘年会シーズンこれからだね

寒いんで

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2 コメント

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Unknown (ayame202001)
2024-12-05 19:40:43
ボラのオス…
不味い白子に出会ったことないけど、ボラの白子美味しいんですねー食べてみたい😋
カラスミしか知らなかったけどそりゃオスもいますわな(笑)
いつか目にする機会あったら食べてみます😝
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Unknown (ゲンゴロウ)
2024-12-05 20:09:07
菖蒲さん こんばんは!
そうなんだよね~
カラスミにならない、なれないオスだっていっぱいいるはずだもの。
珍味珍味でした。
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