青森 ラーメン山 で とんこつ担々麺 と ミニチャーハン

青森の ラーメン山 へ




朝ラーからフルメニューで営業しているというので朝ラータイムに訪問

券売機から


朝ラー限定のメニュー


卓上に辛味と漬物とニンニク


とんこつ担々麺 980円


ニンニクを絞っているピンボケ写真


コクがある濃いめの味付け　肉味噌がおいしい

黄色い太丸麺は食感がしっかりとある


ミニチャーハン 200円

値段の割にボリュームたっぷり　チャーシューが結構入っていて食べ応えがある

おいしかったです　ご馳走様でした

公式サイトから


前回は開店まもない 2019年5月でした

青森 探夢路 チャンポン麺 と 天津麺

青森の 探夢路 (たんむじ) へ




入り口に貼っているPOPが可愛い


メニュー


オーダーが入るとガラスの向こうで麺を伸ばして畳んで伸ばしてたたきつけて手打ち麺を作り始める

塊が細く伸びていく様が面白くて、いつまでも見ていられる

チャンポン麺　680円


天津麺 750円


シンプルな味だけど薄っぺらでなくて、ホッとする味


手打ちなので太いの細いの角があるのなど色んな麺が混じっている



うまいうまいって言いながらあっという間に完食しました
ご馳走様でした　おいしかったです　近いうちにまた食べに来ます

前回は 2022年7月、同じメニューを食べていました

花月嵐 青森東バイパス店 で SPICY MISO RAMEN 魯珈

花月嵐の期間限定メニュー SPICY MISO RAMEN 魯珈SPICY MISO RAMEN 魯珈 がおいしそうなので
花月嵐 青森東バイパス店 へ




ちゃんと全体が映っていない券売機のメニュー


今回はこれが食べたくて来店しました


SPICY MISO RAMEN 魯珈 と ROKAキーマカレー弍 セット ロカプレート 1330円


スパイシーなカレーラーメンで味噌はコクを出す為に裏方に回ってるような感じ
強く辛味を感じない意外にマイルドな味と思ったらじんわりと口の中と胃袋がホットになってきて次第に汗も出てきた
スパイシーななのに角が立った攻撃的な辛さでは無いのが不思議な感じ

麺も強く存在を主張せずにスパイスの味の引き立て役


ROKAキーマカレー弍は結構トマトが効いていて単独でもおいしいがお勧め通りにスープと一緒に食べるとまたウマい


完つゆする程おいしかったです　今度はカレー単体を食べて行ってみたいですね

花月嵐の限定メニューは月の初め頃に変えるようなので今の時点でもう別メニューに変わっているかもしれません

前回は 2024年7月、博多ラーメン健太を食べてました

弘前 ふる里屋 で みそラーメン

弘前 の ふる里屋 へ




この日は別のお店を狙って移動していたんですが到着すると臨時休業の張り紙があって急遽変更

卓上のメニュー


定休日と営業時間


みそラーメン 750円

まろやかでしょっぱくなくて角が無いんだけどしっかり濃いめの味

太丸ストレート麺


味付けられた挽肉味噌かな　これがおいしさの元なんだろうか


少し甘めなんだけどこのお店独特の深みのある味でウマいです
今回もおいしいみそラーメンをありがとう　ご馳走様でした

前回は 2022年8月、みそラーメンと梅しそ巻きおにぎりを食べてました

青森 中華そば まさ で 並

青森の 中華そば まさ を久しぶりに再訪




店内にはカメラに×印がついた表示があったので写真は無し

壁に
お待ちのお客様は先に注文お願いしますと
厨房を見ていると麺をゆでるのにけっこう時間がかかるようです

お品書きから
並(160ｇ) 600円
大(270g) 700円
特(360g) 800円
ライス(国産米)50円

定休日 火曜日営業時間10:30~15:00(L.O 14:50 )　無くなり次第終了です

この日は 並 (160g) 600円 を注文
青森の有名店のひらこ屋さんで働いていたという店主さんがワンオペで営んでいるお店
スッキリした煮干味でやや固めの太丸ストレート麺との組み合わせ
固めに仕上げられたチャーシューは噛みごたえがあってしっかりと味付けられていておいしい

久しぶりだったけれど、とってもおいしかったです　ご馳走様でした