五所川原 二代目 角中中華そば店 で ねぎ味噌ラーメン と こくごま味噌ラーメン

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券売機から


こくごま味噌ラーメン 940円

麹味噌のような味が割と主張していて名前のようにコクがあって独特な味噌味で私のツボの味

ねぎ味噌ラーメン 890円

味噌味とシャキシャキのネギが良い組み合わせ

細めの丸ストレート麺


味も濃すぎず麺との組み合わせもいい

薄いチャーシューは一口で食べられるので食べやすい


我慢できずに完つゆしてしまいました


おいしかったです　ご馳走様でした

前回は 2024年5月、角中ジローを食べてました

弘前市早稲田 ラーメン 謝 (いやび)

藤崎の 麺屋 謝 (いやび) の2号店、弘前の ラーメン 謝 (いやび) へ




券売機から


藤崎のお店と方向性が違って二郎系のお店です

券売機に赤ペンでヤサイ ニンニク アブラ の量を記入してカウンターに置くシステム



ラーメン 200ｇ ヤサイ少 ニンニク普通 アブラ少 950円


ラーメン 150ｇ　トッピング全部普通 950円


二郎系らしく濃いめのスープだけどしょっぱくなくて角が無いマイルドな味

表面がツルッとした固めの極太麺


磁石で貼り付いた調味料


お酢を少々入れるとさらにマイルドでクセがなくなる　私の好みのは入れない方かな

麺もスープも二郎系では初めてタイプでしたがとても好みのおいしさでした
ご馳走様でした

インスタから


詳細は各自で確認してください

万八ラーメン 虹ヶ丘店 で ニラレバラーメン と ダールラーメン

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券売機の横のメニュー


ニラレバラーメン + サービスのライスとお新香 900円


ダールラーメン + サービスのライスとお新香付 880円

ダールってなんなのか忘れましたが確かおいしかったという記憶があるので注文
ピリ辛で、たっぷりのあんかけでした
何度か書いてますが卓上に商品説明付きのメニューをぜひ置いて欲しい

麺をすくうのが大変なくらいたっぷりのあんかけ

口に入れたらアツアツ過ぎて思わずリターンする程

具材を白ご飯にのせてダール丼にしたり


レバニラをのせたり


白ご飯をスープインしたり色々楽しむ


この日の厨房のスタッフさんはかなり火柱を上げる人で厨房を見てる時から楽しかった

ご馳走様でした　お客様に提供するまでの時間が短いのにしっかりと野菜の旨味も出ていていつ来てもおいしいです



前回は 2024年7月、全部のせ味噌らーめん8がつく日限定を食べてました

青森 めんQ 生姜の効いた味噌らーめん と そぼろごはん

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入り口に


メニュー




生姜の効いた味噌らーめん 900円とそぼろごはん 150円


生姜が効いた味噌という言葉で、かなり濃いめの味噌の味と香りがするかと思ったら
ほんのりと味噌の存在があるくらい

つるんと食感が良い麺


ワンタンもテュルンとした皮とアツアツの具材がおいしい


モヤシのひげ根も取り除かれていて、手間がかけられている


そぼろごはんはきっちりと濃いめに味付けられていてご飯を引き立てるし、スープを加えても存在感がある


おいしいスープは白ご飯が合う


味噌だけ突出する事無く生姜も含め全てが絶妙なバランスで、こんな味噌らーめんは初めてですね

おいしかったです　ご馳走様でした

前回は 2022年11月ワンタン麺を食べていました

榮太郎 にんにく野菜ラーメン 醤油

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お知らせ


メニュー




にんにく野菜ラーメン 醤油 900円


にんにく野菜ラーメン 醤油 900円 辛さ1倍

辛さ3倍の標準とスープの赤さが違う

細ストレート麺


豚バラ肉


ニンニク片が結構入っている

唐辛子のピッとした辛さとシャキシャキ野菜の食感が良い組み合わせ
今回は野菜を炒める時の味付けが変わったのかしっかりと旨味が出ていてとてもおいしかった

隣の席のペアさんが10倍を食べてましたが「辛い」ではなく「おいしい」を連発
辛いのが得意な人もいるんですね

寒かったこの日、おいしいラーメンと辛味で身体が暖まりました

おいしかったです　ご馳走様でした

前回は 2023年10月、醤油と味噌を食べてました