行者ニンニク

親戚のおじさんに採ってきた行者ニンニクを頂きました。
行者ニンニク（ぎょうじゃにんにく）またはアイヌネギと呼ばれてますがたぶん青森名でしょうね。



さっと湯がくとホウレン草のよう


ポン酢とかで食べる人が多いようですが私はお酢が苦手なのでカラシ醤油で頂きます。
食感もホウレン草に近いですが香りはニンニク。
明日は休みだし、どうせ花粉症対策でマスクをするので口臭を気にせずガッツリおいしく頂きます。

昨夜も楽しい酒席、今日は旬の肴で今週は休む事無く飲み続ける事になりました。
う～ん、幸せ。