青森 ひらこ屋 㐂ぼし きぼし 辛味噌ラーメン

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焼き稲荷寿司もある


山形ご当地ラーメンをアレンジしたという
辛味噌ラーメン 大 1000円


今回初めて私の分は ネギだく 0円 トッピング 　ネギの量が倍くらいに


モチモチ太丸麺


燻製メンマは結構燻製が効いてる


味噌が突出していなく、まろやかだけどやや甘めのコクがある
味噌を溶くにつれて味わいが深くなるがその味と対立するように辛みも増してくる

ピリ辛な味噌ラーメンは多いけど、こういう辛みの味もおいしい

辛さが苦手な相方さんが、辛くてもう無理と私のどんぶりに味噌を半分程移動
残ったスープの色が私の方が赤みが強い


今回もおいしいラーメンを頂きました
ご馳走様でした

前回は 2022年4月あら炊き 鯛白湯ラーメン を食べてました