青森 にぼ節 で 肉煮干そば

青森に最近できた にぼ節 を初訪問


場所は青森駅前公園地下駐車場出入り口、アウガ駐車場出入り口の並び


のれんをくぐると券売機


店内はカウンターの立ち席が7~8席


食券を渡すとちょっと懐かしいプラスチックの券を渡される

この日の最初客のようで1番の札でした

カウンターは結構低めで前屈みになって食べる感じ


肉煮干そば 大 600円 + かき揚天 100円


肉煮干そば 大 600円　サービスの天かすをセルフで投入


スープは少し甘めの醤油味　シンプルで優しい味で、昔に駅で立ち食いのおそばを食べたのを思い出す味

麺は細ストレート麺　薄切りの豚バラ肉入り


シンプルで好きな味だけど、ここでふと思う
これはラーメンなのか？
そういえばどこにもラーメンとも中華そばとも書いていない
そばとは書いているけど「まるかい」｢マタベイ」の丸ストレート麺を細くした感じでうどんに近い
「うどん」なのか？でも「そば」と書いてるし
すでにラーメンの分野に入れちゃったし、おいしかったから面倒な事は考えるのは止めておこう
ご馳走様でした




ま
今の今までラーメンだと思っていたけどもしかしたら日本そば