今日のランチはブイヤベース。

4月13日（月）

今日のランチはブイヤベース。

4月1日に隅田川で花見酒をした時

一緒に飲んだホテルの元総料理長から頂いた。

牡蠣、アサリ、タラ、ソーセージ、シメジ、アスパラ、トマトを投入。

元総料理長はフランス　マルセイユで修業。

 いやあ～　本場のブイヤベースは凄い。

デザイナー女性が食べた鍋の中で一番美味しいと言った。

 

感謝です。

 

料理長から下の言葉を教えてもらった。

 

健康食の語呂合わせ　

おさかなすきやね

 

 

お　お茶

 

さ　魚

 

か　海藻

 

な　納豆

 

す　酢

 

き　キノコ

 

や　野菜

 

ね　ネギ