甘酢あんかけ

白身魚を見つけると どうしても 甘酢あんかけにしたくなります

あんかけの具は 人参・茹でタケノコ・玉ねぎ・ながねぎ（青い葉の方）・チンゲンサイ・胡瓜・生姜 です。

固いものから順番に炒めます。 みんな綺麗に炒めたので お酒・醤油・砂糖と味付けをし 最後にカタクリ粉でトロミを付けようとしましたら。。。

あ、ありませんカタクリ粉が！！！

苦肉の策で小麦粉で代用しました。 カタクリ粉より少し長く熱を加えて～

美味しいかな？