磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。
もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。
磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。
という方のために、
磁性鍋31 今回は 白米
磁性鍋で白米が炊けます。炊飯器を使わなくても。
今日、磁性鍋Mで白米を炊いてみました。
使いこなしハンドブックと同じように。
磁性鍋M・中ぶた・外ぶたを使用。すのこ なし。
磁性鍋に洗った米を入れます。2合。
米1に対して、水1.3~1.4
米2合 水2.8 入れました。
(その後何回か炊いてみて、水2.6 がいいみたいです)
1時間浸水
レシピ本は、700ワット とありましたが、我が家の電子レンジは、
700ワットは無いので、600ワットで。
600ワット 10分 (700ワットなら 8~10分)
(沸騰するとふたがガタガタするので、そうしたら弱300ワットに。
これは、他の料理でも同じ。)
300ワット 11分
600ワット 2分30秒
300ワット 5分
少し蒸らす。
約30分でできあがり。炊飯器よりずっと早い。
(我が家の炊飯器だと白米2合で57分です)
省エネすごい。
まずは分量通り炊いてみて、
米の種類や季節や好みで、水の量は加減してください。
強にしたり弱にしたり面倒ですが
かなりの省エネになることは事実です。
(何回か炊いて慣れると、全然面倒じゃないです)
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