簡単な料理のレシピをお伝えするために欠かせない、
魔法の基本調味料
食品添加物の裏側をあばいた「食品の裏側」 の著者 安部司氏がオススメの
料理を簡単に作るための基本調味料
これを使うと簡単においしい料理が作れるので
魔法の基本調味料です。
魔法の基本調味料２ 甘酢
純米酢100CC きび糖100㌘ ってありますが、甘すぎるので、
私は、純米酢100CC きび糖２５㌘ で作っています。
常温で3ヶ月保存可能。
お酢を中火で加熱し、お酢のツンとしたにおいを飛ばしてから砂糖を溶かし込むと
やさしい味に仕上がります。
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