名古屋名物・味噌煮込みうどん

今日は曇っているせいもあって、日中も寒かったです。　　

寒いので、お昼ご飯は　『名古屋名物・味噌煮込みうどん』　にしました。



「煮込みうどん」　ならどこの地方にもあるでしょうが、

ここ東海地区では、濃い赤味噌仕立ての「味噌煮込みうどん」が有名です。

おうどんも、味噌煮込み専用の固いおうどんです。



今日の具は、ねぎ・はくさい・油揚げ・たまご・かしわです。

一人分ずつ作ってもいいのですが、面倒だったので、
土鍋の大きいのにまとめて４人分つくりました。　


　　　　　　　　　　　　１号作・だいこんサラダ

１号が私の作品も載せてというので写真に撮りましたが、ボケボケです。
１号に怒られるかなぁ～　

桂むきした大根を千切りにして、のり・桜エビをのっけて、ぽん酢を

かけたら出来上がりの簡単サラダなのですが、家では好評です。

だいこんがおいしい季節になったら必ず作ります。


この後も家から一歩も出ず、ずーっと台所に立っていた私。

あ～、完全に引きこもりおばさんだぁ～　

絶対買い物に出掛けたくない気分だったので、家にあるもので
おやつやら明日食べる分のパンやらを作っておりましたぁ～　

決して、この間のようにいい加減な恰好に見られない顔をしていたわけ

ではありませんよ～　（少しぐらいお化粧したところで、見られないに変わりはないかっ！）
　　　


たくさん出来たのに片っ端からハイエナちゃん３人娘が食べていくので、

あまり画像が残っていませんが明日にでもＵＰします～！　

今日もおいしい一日でした。　　


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キッシュもどき？

おはようございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

急に寒くなりましたね～


　　　　　即席キッシュもどき　　　　ほうれん草とベーコン・パルメザンチーズ入り
最近料理に燃えているわけは…　

この間、名古屋に行ったとき明治屋だの成城石井だのを見学させて

いただき、とどめはデパ地下グルメツアーもしてきたから…

私にとってデパ地下は、テーマパーク！

あんなに楽しい所はない。
３号　「お母さん、さっさと買う物決めてよ～、何周回ってるのよ～っ！」



買い物もせず、ひたすら盛り付けや素材の研究。

…なんて言ったらとても迷惑な客だけど、時々は
味見もしたいので購入します。　　　　　　　そう、時々は…　　

そこで見た　「キッシュ」　の数々、おいしそうでしたぁ～


う～ん！家でも作りたいと思い即席キッシュもどきを作りました。

キッシュって、ほんとはタルト生地が下に敷いてあるのよね～

でも面倒だから省略。

切り分けてアツアツをみんなでおいしくいただきましたぁ。　

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※　野菜嫌いの３号がチーズ味に騙されて結構食べてました。
　　この勝負、母の勝ち～！！