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おはようございます。
昨日の一大行事を終えてほっと一息つきたいところですが、
２号以外はいつもと変わらない生活があるので そうもいきません。
１号は、もうアルバイトへ出掛けていきましたし、３号も元気に登校していきました。
昨日は１号はお友達と出掛けているし、２号は卒業式後の謝恩会に出席し、まだそれでは足りなくて
夕飯までお友達といただいてくることになって、夕飯は３号と二人でした。
お祝い事があったのでお赤飯を炊きたいところですが、肝心の２号が食べないという夕飯だったので
ご飯はいつも通り。 って言うより２人なので いつもより品数も少なく簡単に…
鶏むね肉の唐揚げ
今回は、名古屋に出掛けたときに購入した 「富澤商店」 さんの唐揚げ粉を使用。
私がいつも作っているように こちらも水で溶いて使うタイプです。
いろんな味を試してみるのも いい勉強になりますね～
さつまいもの天ぷら
３号の大好物です。
天ぷらと言うよりは、唐揚げ粉の衣が余ったので 薄力粉と片栗粉を足して揚げました。
いつもよりカラっと揚がりましたよ。 何が幸いするのか分かりませんね。
切り方を変えると 気分と食感も変わるかと思い、２種類の切り方で。
グリーンリーフ と プチトマト
サラダも簡単に。
大根と油揚げのお味噌汁
こちらも３号のリクエストで作りました。 大根はくたくたに煮るのが好みの３号です。
デザートは りんごとネーブル
２号が希望していた フルーツタルト
前日に２号の希望を聞いたところ ケーキだけ用意して欲しいとのことだったので
その希望通りの 桃花台の 『まほうのケーキ屋JiJi』 さんでフルーツタルトを買ってきました。
クッキーの 「卒業おめでとう」 はサービスで付けてくださいましたよ。
２号の帰宅が遅かったので いただくのも当然遅い時間になりましたが
おいしいのでしっかり完食しました。
感動の卒業式でしたが、もうひとつ感動したことが…
出席されているお父さんの多いこと。 我が娘の節目を家族みんなでお祝いできることは素敵なことですね。
そして来てらっしゃるお母さん方の綺麗なこと。
顔の作りが云々ではなく、こざっぱりとしていて洗練されているというか、品があるというのか
見ていて 「うわ～、素敵」 と思わずつぶやいてしまう方に何人もお会いしました。
私も少しでも近づけるものなら近づけるように努力しなきゃと帰宅後 ３号に話していると
「ムリ、ムリ、ムリ、お金のあるゆとりが顔にも出てくるんだよ～」 と。
おおおっ、鋭い指摘を ありがとうございます。
来月は３号の卒業式があります。
パックより、栄養クリームより、お金がなくても心豊かに過ごさなきゃね～
ゆとりが顔に出るらしいので…
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