しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

実験!干しエノキ

2011年12月30日 22時44分52秒 | おうちでごはん
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♪ いつのことだか~、思い出してご~らん~ ♪

いつだったか エノキが安かったときに買ってきて天日に干していました。



中1日、天気が悪い日があったので、連続3日干した状態です。



これで赤だしを作ってみました。

食感がとてもよく、キノコが苦手の3号も 「おいし~い!」 と喜んでくれるほど。

栄養価も高まり、いい出汁もでると聞きましたが、味がまろやかになっている感じがしましたよ。



また機会があったら作ろうと思います。

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今日はすき焼き

2011年12月30日 08時35分39秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

いいお天気になりました。

泣いても笑っても今年はあと2日…

今日はどんな1日になるかな~?


昨日、みんなで夕飯の買い物に出掛け、

「もつ鍋がいい」 やら 「味噌煮込みうどんが食べたい」 やら 「みんなが揃っているからすき焼きだ」

とそれぞれが散々好きなことを言い合って、結局 「すき焼き」 に落ち着きました。 



スーパーでは、お肉の値段も野菜の値段も高騰していってびっくり。 

どうみても普段売られているお肉といっしょなのに、3倍くらい高くなってるし…

でもすき焼きにはお肉が必須なので、清水の舞台から飛び降りる覚悟でカゴに入れました。 

だから家にしては珍しい高級すき焼きです。 



さぁ~、味わっていただいてくださいよ~っ!



家の娘は、私が育てただけのことはあって買い物に行くと、主婦が4人揃うことになります。

「正月前には、こんなに品物が高くなったっけ?」 と2号が聞くので

「そうよ~、毎年食品は値上がるわね~」 と答えたら

「分かっているなら、安いときに買って冷凍庫に入れておけばよかったのに」 と。

確かに、2号の意見は正しい。

「そんなことをみんながしたら、日本の経済が回らなくなるよ」 と1号。

確かに、1号の言うことも正しい。

来こそは、覚えておこう~!   値上がる前に買っておくことを…

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