しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

二役、三役、母は忙し!おかずが…

2011年02月24日 08時03分39秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

今朝は暖かいのに雨…   残念!

昨日は、3号が帰宅し 夕飯作りが忙しいときにそれが起りました。
だから 献立は変更に次ぐ変更を繰り返し、気がつけば以下の出来… 



豚肉まきまき 

照り焼きのような甘辛の味付けです。



簡単チャプチェ 

家に残っている韓国春雨を総動員して作りました。

韓国のお店でいただくチャプチェは、こんなに具が入っていません。

春雨がもっとたくさん使ってありますね~

家は、野菜もしっかり取りたいので 具もたっぷり入れます。



困ったときの 茶碗蒸し 

時間がなくなったので 茶碗蒸しで誤魔化しました。

娘達が大好物なので、これさえあれば文句はいいませんよ。 



果物をきらしていたので 桃缶と箸休め 

まだ頂き物の パイン缶とみかん缶が食料庫に入っているはず。

こういうときに役立ちますね。


3号は2号と共同で1つの部屋を使っています。 

春休みに入った2号は、几帳面の性格も手伝って 時間があれば高校までつかっていた教材や

いらなくなった雑誌、ごちゃごちゃした小物・雑貨の整理と掃除をしています。

どんどんきれいになっていく2号の机と反対に 3号の机周りの汚さが際立ってきました。

今の状態のままじゃ、おひな様も出せやしません。 



朝の掃除のときに無造作に床に置かれたカバンやプリントなどを私が一カ所に集めました。

それがいけなかった!

学校から帰宅し自分の部屋に行くなり 3号は

「誰が掃除してって頼んだ! 私のものは触らないでよ!」

昨日今日の片付けが出来ていないならともかく、

もう何ヶ月も 「片付けなさいよ」 と言い続けてきたにもかかわらず一向にきれいにならなかったのに。

2号が掃除機をきれいにかけてくれると言うし、おひな様も出したいので

3号のごちゃごちゃを隅に集めただけなのにっ。  お礼を言われても 怒られる筋合いはないはず。



信頼関係を築く、言いたいことが言える雰囲気づくりと親子関係にもいろいろと気を配ってきましたが、

やはり親は親、子は子としての一線は引くべきだと思っています。

最近は、自分のこどもに注意できなかったり、ご機嫌ばかりとっている親が多い中、

私はそんな甘いことは許せません。

この家のやり方が気に入らなかったら 出ていってもらえばいいだけのことなので、

びしっと言わせてもらいました。



お陰で夕飯を作る時間がどんどん減り…

でも、大人になってしまってから いくら注意しても もう聞く耳をもちませんからね~

どんなことも時期というものがあると思っています。   3号はすでに手遅れに近いかも…  

子育ては、そう甘いものではありません。  ほんと体力と精神力が不可欠ですね。

お父さんはいても、いっしょに生活していないので いないも同然。  

すべてこの責任は私に回ってくるからこそ 頑張れ、ワタシ!   負けるな、ワタシ!

と自分に言い聞かせ、モチベーションを上げて 今日も娘と向き合います。 

って、そんなにも深刻なことではないですけど。 ワタシはワタシだから… 

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お家でモーニング

2011年02月23日 20時30分06秒 | おうちでごはん
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                  春の旅行もほぼ決まり、

             軍資金稼ぎと食費の更なる節約に努めるべく

                 今日は、お家でモーニングを

 

                   コーヒーは、お代わり自由

                   なんて素敵な響きでしょ~



                ところで、喫茶店のモーニングに行く前に

           ほとんどの人が自宅で朝ご飯も食べていることをご存じ?

          って、私が育った名古屋の下町辺りでは、それが常識でした

         この辺りの人にとって、喫茶店はみんなが集う憩いの場なんです

                だから特別上等なコーヒーが飲めなくても

           お客さん同士やお店の人との会話がご馳走だったりします

              それがモーニングの楽しみ方でもあるんですね~

         だから自宅でのモーニングは意味がないかも…   でも、我慢 我慢!



           最近、朝日新聞で名古屋の食文化の特集が組まれていて

                    毎週楽しみに読んでいます

      取材している方が、他府県出身者というところが着目する点が違ってまたいいんです

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胸焼けしそう?チキンカツ

2011年02月23日 08時41分14秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

急に暖かくなってきました。

花粉が飛び始めているので、びくびくしていますが、今年はまだ症状が出ていません。

今年は、飛散の量がすごいそうで、今から覚悟していますよ。 



1号がいないと ご飯もおかずも減りませんね~ 



チキンカツ 

いつものように、鶏むね肉で作りました。

以前 「こんなにたくさんのカツを食べるんですか? 胸焼けしそうだわ」 と

コメントをいただいたことがありました。  心配していただき、ありがとうございます。

1度に全ては、いただきません。

胸焼けしそうな方は、スルーしてくださいね~ (笑)

付け合わせの ざく切りの春キャベツが甘くておいし~い。



いか焼き 

先日の半額祭りで手に入れた いかを醤油で焼きました。



箸休め 



ひじきご飯 

こちらも半額祭りで手に入れた生ひじきを使いましたよ~



あさりのお味噌汁 

くどいようですが、こちらも半額祭りで手に入れたあさりです。

いか・ひじき・あさりの3品で300円もしませんでした。

また半額祭りに行きた~い!



デザートは、残りのいちご と ネーブル 



夕方に電話が鳴りました。 

「○○編集部ですが、しゃかしゃかさんは いらっしゃいますか?」

「えええっ、 私がしゃかしゃかですが… 」

編集部から電話?

私のブログは一切レシピを載せていないし、写真も素人丸出し写真なのに、まさか料理本出版の話?
そんなことはあるわけがない。 

いいや、私の数ある失敗談をエッセイに?

止まることなく どんどん妄想は膨らみます。 



冷静になって聞き直してみれば ○○編集部 ではなく、○○事務局 だったんです。

以前に頼まれていた仕事をメールで送ったはずが 相手方に届いていない模様…

期限が過ぎていたので、催促の電話でした。 

その後、相手方のパソコンにメールが溜まりすぎていたのが原因で、無事私の送ったメールは確認されました。

よかったぁ~

ほんの数秒だったはずなのに、丸一日楽しめそうな妄想の数々が頭に浮かびました。 



パソコンって便利だけど、便利じぁない、そう思うことがここのところよく起きます。 

でも春休みの旅行は、パソコンからさくさくと申し込んじゃいました。

4人1泊で9000円以下のホテルが見つかって問い合わせていたところOKの返事がもらえました。

4人揃って出掛けられそうです! 

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サービス満点モーニング『蔵楽』

2011年02月22日 20時05分01秒 | モーニング・アフタヌーンサービス
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              日差しが柔らかく、暖かくなってきましたね~

            前回とても感動したモーニングに再び行ってきました

                    前回の蔵楽さん → こちら

                  住宅街に建つ 『蔵楽』 さん

              一見では、ここが喫茶店には思えませんよ



          よ~くメニューを見てみたら 飲み物はどれも400円でした

            今回は、紅茶とブレンドコーヒーをオーダーしました

           どちらもたっぷり入っているので2杯は軽くいただけます

                     私好み~ 



     パンは2種類 (プレーンと干しぶどう) と フルーツ5種類 と ヨーグルト

          そうそう小倉トーストにできるよう、小倉あんも付いています



           お店は一応、土曜・日曜・祝日がお休みらしいのですが

    それ以外の臨時休業も多く、お店がオープンしていればラッキーだったりします

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狙い目は午後6時!

2011年02月22日 08時39分25秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

昨日は夕方に歯医者の定期検診の予約がしてあったので2号といっしょに行ってきました。 

とても混んでいて 予約時間になっても診察は始まらず 随分遅れて診てもらうことができました。

2号は虫歯もなく無事終了~ 

私も虫歯はなかったものの歯茎の状態のいいところと悪いところがあったらしく

歯周ポケットに汚れが付いているので、その掃除をしてもらうために後2回ほど通うことになりそうです。

歯だけは、ちゃんとメンテナンスをしておかないと手遅れでは 美味しいものが 美味しくいただけなくなると

大変なことになると病院嫌いの私が珍しく定期的に通っています。  
でも後2回か… テンション下がります。 



で、歯医者さんからの帰りが遅くなったのが功を奏してか、

スーパーの魚屋さんには、赤い値引きシールを手に持った店員さんがぺたぺたと貼り付け中。

やった~、半額シールだわ!     ここ数日、お魚祭りができるかな~



えび・もやし・ピーマンの炒め物 



たこサラダ 



切り干し大根の煮物 



プチトマト と キムチ 



デザートは、とても大きないちご と パイナップル 

ここまで所要時間30分なり~  いつも通り簡単なものしか作っていませんからね。 



3号のお友達が、東京までミュージカルを見に行ってきたんだとか…
その話を学校で聞いただけなのに、すっかり3号はミュージカル女優になった気分。 

3号 「舞台上で私はベッドで眠っているの…   」

2号 「どうした、病気のおばあさん役なの?」

3号 「なに言ってるのっ!  私は、王子様を待っているプリンセスよ~」

2号 「設定に無理があるし… 」

3号 「ラ~ラ~♪ ララらら~♪  ラ~ラララ~♪」

  「その歌じゃあ、取り巻きその他大勢の役でも採用されないわねっ」

このあと、3号の一人舞台が永遠と続きましたとさ。
悩みといったら 太っているので痩せたいということくらい。 弾けすぎの3号です。 



そうそう台湾1周のツアーに出掛けている1号は、昨日はバスで300キロ移動、

今日は250キロ移動するようです。   移動ばかりで観光している時間はあるのだろうか…

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98円のお肉ですき焼きだぁ!

2011年02月21日 08時43分52秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

ここ5日くらいは、1号が旅行で留守のため3人での生活です。

昨日は出掛けていた2号・3号とも夕方には自宅に戻り、3人で細々と夕飯をいただきました。

って、ほんとうはご馳走だったんです。 

ほらね~、すき焼き! 



いつも通りのプチトマト と 白菜の浅漬け 



デザートは パイナップル 



家の娘たちは、ネギが苦手なのでネギは抜きの

えのき、角麩 (この辺りでしか食べられていない生麩)、糸こんにゃく、焼き豆腐 



〆には、麺を入れようかと… 



ほら、煮えてきましたよ~ 

どうして肝心のお肉の写真がないの?  とお思いのあなた、それには事情が… 

すき焼き用のお肉って いいものは果てしなくお値段が張りますね。

子どもの頃から、そんなにいいものをいただいていると、それが当たり前だと思われては困ります。

大人になったときに いいお肉をいただいて感動する日がくるように 母はあえて何処にでも売られている

100グラム98円のオージービーフを選びました。    言い訳上手! 

慣れは恐いもの…   口の中で一瞬でとろけなくても、「おいしい、おいしい」 と喜ぶ娘たち。 

母さんは、嬉しいよ~ 



すき焼きをほぼ食べ終わったら おうどんを入れます。

お肉のおいしいエキスと甘辛いしょうゆだれが絡んで、おいしいおうどんに変身! 



随分昔に読んだ 新聞だったかエッセイで  

「以前食べておいしかったものを 再び食べにいくが おいしく感じられなかった」 という話がありました。

たぶんお料理の味は変わっていなかったはずなのに

再訪したときは ひとりで出掛けてひとりで黙々と食事をいただいたんだとか。

何を食べるのではなく、気が置けない仲間と話しながらゆったりとした雰囲気でいただくのが

最高においしいと感じる食事なんだとか。   なるほどねぇ~、でしょ。

高い牛肉より 楽しく食べる98円のすき焼き~   最高においしかったんですよ。



おうどんをすくっている2号の左の手のひらに付いているもの…  それは、大きな絆創膏。

先日早朝のアルバイトに出掛けた際、夜明け前の真っ暗な農道の坂道を自転車で滑り落ちて、

両手両足アザだらけになりました。

自分の体がふわっと浮き上がったのがわかったんだとか。

自転車でも大事故になりかねないので 気をつけてもらいたいものです。 

その2号、今朝も1号のピンチヒッターでアルバイトに出掛けました。  今日は無事だろうね…

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忘れられていた写真・山田家珈房&大安

2011年02月20日 20時53分35秒 | モーニング・アフタヌーンサービス
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             今日は午前中パソコンに向かう時間がとれたので、

        ブログ用にダウンロードしたままになっていた写真の整理をしました

      いつのものか分からないものは廃棄して、残ったものをUPしたいと思います



               ついつい時間が空くと行ってしまいます

                     『山田家珈房』 さん

              広い店内ではなく、席数も限られているので

                    空いていればラッキー!

            (これは たぶん1月か2月の頭に行ったときのもの)

       

                    飲み物はどれも350円

              サービスでもれなくパンがひとつ付いてきます



                 チーズケーキも注文してみました

           単品だと400円、飲み物を頼めば300円になります



               アップルティーの香りに癒されながら

                 ついつい長居してしまいます



             それより以前に伺ったであろう 『大安』 さん

                 いつものモーニングでほっと一息♪

                     こちらは、300円

     もう、いつも聞いてるからいちいち値段は書かなくてもいいよ~って言われそう



        これからは、写真を溜めないようにしないと、と思うのでありました

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2人の出発と春きゃべつスープ

2011年02月20日 09時37分56秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

1号は空港近くのホテルで1泊して午前9時50分の飛行機に乗って台湾に向けて出発です。 

みーちゃんのニューヨーク行きの便は、11時35分発。 

二人とも楽しい旅になるといいね。 

お留守番の3人は、それぞれの日曜日。

2号も3号も学校絡みの用で出掛け、みんながいなくなった自宅で 思いっきりお掃除する私。

邪魔する者がいないので効率がいいですよ~ 

そしてPCに向かい、コーヒーを飲みながらの至福のひとときです。 



と、言うわけで 昨晩の夕飯は1号は不在で3人でいただきました。



春キャベツのスープ 

コンソメと塩・胡椒で味付けしました。

あまり煮込まないことが おいしくいただくポイントです。



鮭のムニエル 

2号が 「鮭のムニエルが食べたいなぁ~」 と言っていたのを思い出し作りました。



舞茸とエリンギのバターソテー 

キノコ類は、免疫力を高める働きがあるそうなので しっかりいただきます。



ネーブル と グリーンリーフのサラダ 



昨日、みーちゃんが家まで1号を迎えに来てくれたときのこと…
 小姑3号が 「いい、ちゃんとみーちゃんの言うことを聞くんだよっ」

           「わがまま言わないようにねっ。  わかった?」

           「好きで留守番をする訳じゃないから、お土産を買ってくるようにねっ」

立て板に水のごとくしゃべり続けるので 車内で苦笑するみーちゃんと1号。 

何はともあれ、元気に戻って来て下さい。

旅でのハプニングを聞くのが楽しみです。



そうそう、みーちゃんが一人でニューヨークに行くというので心配でしょうがない母が

「夜道は危ないから 一人で歩かないように」 とか

「危ない路地には、入り込まないように」 とか

何度もニューヨークに旅をしている みーちゃんに母の方が旅行の上級者のようにアドバイスしてくれるようで

みーちゃんが笑っていました。 

幾つになっても親は子どものことが心配なんですよね~ 



【追記】

出発前の1号から写真がメールで届きました。 

昨晩は、みーちゃんにご馳走してもらって美味しい夕飯にありつけたそうで、よかったね~

ホテルから見えた景色と



ホテルでの朝食だそうです。



気分は、空の上~かしら。   いってらっしゃい! 

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春巻きだけの夕飯

2011年02月19日 08時17分43秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

土曜日と言えば、1号のアルバイトが早朝からあるので休日という気がしませんが、

今朝は2号もいっしょにアルバイトへ。  

春休みということもあって、遊び回っている1号は、お金もいるでしょうね~ 

その1号、明日から高校のときのお友達と台湾まで出掛けるようです。

みーちゃんのひとりニューヨーク旅行と出発日が同じだったために 中部国際空港まで

みーちゃんの車に乗せていってもらえることになりました。

いろいろあって、みーちゃんとお友達、1号は今日は空港の近くのホテルに泊まるんだとか…

みなさん楽しい計画があっていいこと、いいこと 



昨日はブログのタイトルを 「ラッキー!空席あり」 としてしまったので

みなさん私が旅行にいくと勘違いされたようで…  紛らわしいタイトルでごめんなさい。

水面下で私も動いているは、動いているのですが… 

昨日も1号は欠席の夕飯でした。



春巻き 

中に入れる具は、決まって決まらず…

今回は、もやし・ぶたにく・にんじん・ねぎを入れました。

そのときに冷蔵庫にあるもので毎回作っています。

油で揚げると 油っこくなるので 油は少しで揚げるというよりは焼いています。



粉ふきいも 

上にバターをのせましたが、写真のタイミングが合わず 溶けてみんな器の底へ。  



ほうれん草のお浸し と プチトマト 



なめこのお味噌汁 



デザートの りんご 



私の旅行ですが、娘の卒業記念にと思い計画を立て始めたところ、4人の日程が合わず

一時期は、なかったことになっていましたが なんとか調整して3泊4日分の時間を確保できました。 

ツアーもいいけれど、個人手配をした方が 自由気ままな旅になるのでホテルと移動手段を手配中です。

行き先は多数決で決定しました。

と、言えばもう決まったも同然ですね~ 

3号が春休みに入るのを待って出発の予定。

今回は素晴らしい なんちゃって韓国語を話す3号ガイドさんもいるので 心強いわっ。 

ちなみに予算はあまりないので、4人で1泊しても9000円以下のホテルを確保しつつあります。

旅行に行っている間より、この出発前の計画段階の方が楽しかったりして~ 

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ラッキー!空席あり

2011年02月18日 21時04分55秒 | モーニング・アフタヌーンサービス
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最近、いつ行っても満員御礼で空き席のない 『山田家珈房』 さん。

ラッキーなことに 1テーブルだけ 空いていました。

モーニングには、パンが2つ付きます。

焼きたてのピザがかりかりでおいし~い!



それぞれ好きな飲み物を注文します。

何を頼んでも 350円。



モーニングはデザートも付いていますよ~



これだからモーニングはやめられない。

この後も続々とお客さんが来ては、満員の席を見て 帰って行かれました。

タイミングが合わないと 着席できない スリルも味わえる 素敵なお店です。

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