おせち試作

　１２月に行われる健康料理教室で今年もおせちを２回担当することになり４人の仲間と一緒に試作をして来ました。 いつもたくさんの方の応募があり抽選で参加者が決まります。毎年違った献立にしていますが参加費★★★円で手軽でおしゃれな感じをと思うと難しいです。これから手直しをして栄養価をだし、レシピや写真を仕上げ、発注書とまだすることがありますが、それでもこの頃は若いお母さんや男性の方も来て下さるので嬉しいです。

　今日の夕食は、


　◆天ぷら（えび・蓮根・さつま芋・オクラ）　◆豚シャブサラダ　◆セロリー葉の当座煮　◆のっぺい汁　◆ご飯
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