さざんかがきれいに咲いています。が、例年に比して遅咲きで花の数も少ないように思います。お隣のお宅は白い色のさざんかでずっと早く咲き、花数も多いように思いました。土の栄養が違うのでしょうか。
今日は明日に実習する栄養フェア食事作りの食材の準備と娘たちがやってくるので掃除を手抜きでやりました。明日はにぎやかになるでしょう。
今日の夕食は、
◆太刀魚のポテト包み焼き ◆いちごサラダ、いちごドレッシングで ◆レタススープ
今年も熱海からたくさんのいちごが送られてきました。早速食べてみると甘くて幸せな気分になり、これからの数日は存分食べられると思うとうれしくなります。ビタミンCたっぷりで風邪予防になることでしょう。
今日も試作で豚まんを作りました。先日よりは美味しくふっくらできました。
今日の夕食は、
◆はまちのみぞれ煮 ◆生揚げと菜の花の炊き合わせ ◆小松菜の胡麻和え ◆豚まん3個
～今年、富山では寒ブリが２倍の水揚げの豊漁で安いと言うことでブリを買いに行きましたがハマチしかなく残念ですがこれを代用しました。
冬に咲く花といえば草花より山茶花、椿など常緑樹の花が多いですね。草花だといつ雪で萎れてしまうかと心配ですが木花だとその心配がなく安心します。この寒さの中でなでしこ（左写真）が力強く再び花が咲きだしました。花を見ると気が休まりますが心配です。このなでしこは石竹（唐撫子）で河原なでしこ（大和撫子）ではありませんが、慎ましやかで清楚で凛としています。葉を見れば分りますがカーネーションもなでしこと親戚です。なでしこは秋の七草のひとつで私が出た栄養学校の校章もこの花で、なでしこ通信の名で情報発信もしています。
朝早くから地域の栄養教室に行って手伝ってきました。今年初めての料理作り支援でちょっと疲れました。
今日の夕食は、
◆ロールキャベツ ◆レンコンとひじきのさっぱりサラダ ◆ほうれん草とじゃがいものグラタン ◆トマトのマリネ
アルプラザから「特別ご招待会」の案内が来て、羽毛布団を買いに出かけました。６割引きでも１万円から４万円と価格に大きな開きがあり、価格に応じてダウンがマザーグースと普通のもの、その容量が８０％から９８％と違い、またブランドがオリオン（量販店向け）、京都西川、ロマンス小杉といろいろ在ります。有名ブランドでよい物だと高価です。３割引の松坂屋にはロマンスしかなく、それと比べながら品を見定め、結局、安物買いの銭失いにならぬようアルプラザで高いものを購入しました。主人は春先に着れそうな綿シャツとジャンバーを、私は薄手のハイネックを買いました。
◆鴨のロースト ◆菜の花と大根の味噌田楽 ◆手作り豚まん3個
姫路は昨夜から雪が降り続いているようで今日警報が出たら孫達の学校が休校になるため早朝に出かける準備をしていたのですが積雪がそれほどでもなかったので行きませんでした。昨日の慣れない出来事（こんなことに慣れるのは困りますが…）のせいか、何か気だるくて少し横になって休みました。今日は神戸、淡路大震災が起きてもう１６年目になります。ドドドドンと突き上げるような地震が起きた時、私は朝食の準備とお風呂を沸かしている最中だったので急いでガスを止めに風呂場に行った。朝５：４６すでに起きていたなんて今では考えられないことです。
今日の夕食は、
◆ポトフ、カレー風味 ◆みかんのサラダ ◆自家製伊達巻 ◆トマトとセロリのマリネ ◆ご飯
失敗したもん勝ち～ＮＨＫ・朝の連続テレビ「てっぱん」は家族・会社・地域の絆をテーマにしている。その中で事件が起き、周りの人たちに助けられ絆をより確かめ合っていく話しである。一人では生きられないが感謝しながら一人でも生きられる。今日は神戸大震災の日。地域の絆を確かめ合う日でもある。事件や失敗、それらをしたもん勝ちでそこから強くなる。だから不条理だが戒めのために、お天道様は試練を与えて下さる。それをどう捉えるかは人それぞれで答えはないが。。。
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