紅と福の週便り

紅太郎は虹の橋へ旅立ってもブログの中ではずっっっと一緒です。弟福太郎の成長を優しく見守ってくれることでしょう。

バナナブレッド

2024-01-14 06:00:51 | 福太郎

                        

 

 

 

「 ぼくの嬉しいお顔れす  福ちゃんも嬉しいお顔してるかな?

 

「 う~ん、紅兄たん、もらえたら嬉しいお顔できるけろ~~ びみょー」

 

 クッキーを頂きました・・バターの香りがしてとても美味しそうなのですが、紅福父があまり食べないので、何か工夫できないかなとネット調べたらありました

それがすんごく簡単 クッキー(220グラム)を袋に入れて砕いて、バナナ2本「軽く」つぶして、ベーキングパウダー5グラム これを混ぜてミルク(100cc~200cc) ドロドロになる感じに混ぜて、 玉子1個分のメレンゲ(ここだけ頑張りました)作ってさっくり混ぜてオーブン170度で28分焼くだけ 我が家はクルミを砕いていれました。甘みは元々のクッキーの甘さとバナナの甘さだけなので優しい甘さになります。その日の分だけ残して、小分けにして友人にあげたり、一つずつラップに包んで冷凍しています。(小腹対策に

 

 

「 美味しそうらにゃ~~ 」

 

「 おかしゃん、もらえるよね?ね?ね?」

「 信じてるかんね  」

 

福太郎にもちょびっとあげました ちょびっとなのに目を輝かせて食べてくれましたよ~

 

 おまけ

いつかの晩ご飯・・・・・サーモンの南蛮漬けとブロッコリーとレンコンとフェンネルの天ぷら

天ぷらは紅福父が頑張って揚げてくれました

 

とキムチ鍋 と以前作って冷凍しておいたツナと豆腐の団子?の種にチーズとレンコン載せてオーブンで焼いた名無し料理

キムチ鍋・・・キャベツ、人参、エノキダケは今回クタクタになるまで煮込んで最後にニラと豚バラ肉加えました。またまたキャベツの大量消費

 

 

 もひとつおまけ

庭の花梨の実(めっさ固い)・・紅福父に切ってもらって、ジャムと蜂蜜漬け作ってみました。ジャムがゆるかったので、パンに塗ったり、紅茶に入れたりしています↑。

 

喉を傷めやすいので、特に蜂蜜漬けは活躍してくれそうです

コメント (2)
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