ソラマメのクリームソーススパゲッテイ

5/22木曜日のタイムランチは

この時期美味しい
ソラマメのクリームソーススパゲッテイでした。



レシピをご紹介します。

まづ、お鍋に塩を入れたお湯を沸かし
ソラマメ　さやのまま投入　
3分ゆで



火を止めてお鍋にふたして5分蒸らします。

ふかふか美味しい塩茹でソラマメが出来ます。

ソラマメをさやから出し、皮もとります。

後はいつもの

オリーブオイルでニンニク　タカノツメ　ユルユル炒め
タマネギ　ベーコンを炒めます。
一人分　小さじ１程の小麦粉を加えて馴染んだら
牛乳半カップ投入　あれば生クリームも加え
黒こしょう、ブイヨン少々で味付け

程よくゆがけたスパゲッテイとむいたソラマメを投入
仕上げに小さじ１程の
薄口醤油（ヤオはマルオうまみ淡口）
とトロけるチーズとパセリを入れました。

薄口醤油で味がきまりました。