東成瀬産ウドの味噌炒め

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

五月も末になり、少し暑いぐらいの日差しを感じる様になってきました。
梅雨どきも近いですね。

さて春の山菜もシーズンイン。
様々な山の幸が食卓を賑わす季節です。
当店のお惣菜でも旬の山菜料理をお出ししました。

▲ウドの味噌炒め

取引先生産者の杉山さんが山から採ってきた東成瀬産のウドを使っています

ウドの野趣を感じさせる味わい。
それをご飯と調和させる麹味噌の甘さとしょっぱさ。
田舎の豊かさが詰まったお惣菜です。

是非ご賞味下さいませ。


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