頼もしい若手生産者たち

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

収穫の秋、秋田県横手市では様々な野菜がとれております。

今日は偶然にも横手市の若手生産者がとれたての野菜を納品下さいました。

先日も記事に致しました横手産のパプリカ。
若手生産者の佐藤憲弥さんがつくっています。

▲今日来てくれたところをパチリ

このパプリカ、見た目のカラフルさに楽しい気分になりますが、肉厚で甘みの強くて美味しさも最高です。
自宅では青椒肉絲にして食べましたが、加熱してもプリプリでした。

もう一つ、横手産の生姜も入荷しました！
これを作っているのは同じ横手市内の若手生産者　平元沙恵子さん。

▲こちらは昨年の写真です

この生姜は、仲良くさせて頂いている潟上市の佃煮屋さん「佐藤徳太郎商店」さんが契約栽培しているものを当店にも少しお分け頂いたもの。
驚いたのはその大きさです。

▲掌を覆う程の大きさ

あまり大きいものですから、手ごろなサイズに切り分けて販売することも出来るようにしております。

それにしても、この様な若手が就農する秋田県横手市はやはり恵まれた土地柄なのでしょうか？
独特の作物をしっかり育て、自分で販路も開拓する姿には頼もしさを感じるばかりです。

店頭にはこれら野菜のコーナーを設けております。
若手生産者が作った野菜、是非店頭に見にいらして下さい。

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