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秋田さきがけ新聞に沼山大根が

2021-03-18 22:30:42 | 地域の話題
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。

コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
当店ではお食事提供を再開致しておりますが、感染防止の為、ご来店にあたっては、マスクの着用をお願い申し上げます。

3月17日の秋田さきがけ新聞朝刊にて郷土作物「沼山大根」の復活に取り組む3人の生産者と、それをドキュメンタリーにし映像会社を起業した国際教養大学の2人の学生について、紙面がさかれておりました。

クラウドファンディングの成功により、ドキュメンタリーの上映会を開催したことに触れた内容ですが、残念ながら上映会に足を運べなかった者として、その場の雰囲気を知る記事でした。


▲さきがけ新聞の記事


昨年の出会いがご縁となり、当店でも沼山大根を使っております。

切干大根やいぶりがっこといった加工品を店頭販売するだけでなく、お惣菜として、店頭でテイクアウト販売している他、お弁当やお食事に沼山大根のキンピラを提供しており、予想以上のご好評を頂いております。


▲雪の下にんじんとともにキンピラに


「このキンピラは何の野菜のキンピラですか?」などとご質問を受けることも多く、「地球上でたった3人の生産者しか栽培していない大根だ」とご説明すると大変驚かれます。

独特の食感と味わいにリピートも増えつつあり、当店でもこのまま人気があれば定番の商品にしたいと考えている逸品です。
是非皆さんもランチでデリセットを召し上がるときにはチョイスしてみて下さい。

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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ










デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


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