紅玉で宴会を楽しむ

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は、お客様からのご要望で、以前ご紹介した当店の１階を貸切でお貸ししたり、２階で宴会をして頂いたりと、普段にない方法でお客様に楽しんで頂いた１日でした。

特に夜の宴会では、ワインを楽しみたいというご要望を頂いていたので、いつもと違ったお料理を出そうという事で、社員一同色々考えました。

いつものデリプレートとは異なる器に盛りつけたり、お惣菜としては並ばないお料理をお出ししたり、サービス係を付けたり、といつもの紅玉のお食事とはちょっと違った感じです。

▲ワインにあわせてチーズの盛り合せ

左手前の赤いものは三種町かわい農場のスモークハムに菜種油の菜ピュアをかけたもの。

お客様の中には、美味しいパンとチーズとワインがあれば幸せとおっしゃる方もいて皆さん楽しそうにご歓談していらっしゃいました。

今回のワインとチーズのセレクトは秋田市の「チーズとワインのABE」さん。
ウォッシュタイプのチーズやゴートチーズなどちょっと個性的なチーズも織り交ぜて送って下さいました。

とてもお客様のお好みに合った様で、平らげられたプレートを見て嬉しい気持ちでした。

当店の宴会のコンセプトは「ホームパーティを当店で」。
レストランというよりも、自分の家でパーティをする様に楽しんで頂ければと思います。


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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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