こんばんは！
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今朝、秋田魁新聞の朝刊にお盆に向けたお料理のチラシを折込ませて頂きました。
お客様からお問い合わせ、ご来店、またオンラインを通じたご注文などを賜り、感謝申し上げます。
また、今日は急に激しい雨が降ったり、青空が広がったりと、変化の激しい１日でしたが、予想以上にたくさんの方に足を運んで頂きまして、本当にありがとうございます。
引き続きオードブルのご注文などは受け付けて参りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、今日は新たなメニューを店頭デビューさせて頂きました。
▲十豚あらびきメンチカツ
以前から地元の養豚会社「細川農興」さんの育てているブランド豚「十豚」を使って、人気メニュー「烏龍茶豚」などを調理していたのですが、今回はひき肉を使ったメンチカツに挑戦しました。
製造している様子は昨日のブログ記事に譲りますが、普通のひき肉より肉々しい粗挽き肉を細川農興の細川拓也さんにご提案されて作ってみたのですが、これがとても美味しくて早速本日から販売開始です。
揚げ油は当店で使っている米油なのですが、カラッと上がり、胸焼けを起こす拗さがありません。
▲米油でジュウジュウ
お客様から電話でお取置きのご用命を受けたり、社員たちも購入していったりで、本日準備した分は完売しました。
明日の分も準備をしましたので、是非お試し下さいませ。
このメンチカツを盛り込んだボリューミーなお弁当がこの夏デビューしました。
併せてお試しくださればと思います。
▲十豚のメンチカツ弁当
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