麺屋ブルーズ（富士宮市）

昼に富士宮市にいました。取引先のすぐ近くの麺屋「ブルーズ」さんに初めて行ってみました。
店内に入ると席はカウンターと1卓ある4人の座敷というこじんまりとした店内です。
そしてブルースが店内に響いています。だからこの店の名前になっているんでしょうか。

メニューはほとんど「白そば」です。
その他裏そばなるメニューもあるようです。鶏汁餃子ってのも美味しそうでしたが今日はこの後仕事がありますのでやめておきました。

当然「白そば」をオーダーしました。
名前からしても鶏ベースのようです。

出てまいりました。
まずスープ。「ん‼︎美味い。」
鶏臭さが微塵も感じない、しかし鶏の旨味が綺麗に表現されている。
さすがは、ほとんどこのメニュー1本で勝負しているだけあります。

次に麺、ストレートの細麺が綺麗に盛り付けられています。
その上にトマトとシソの葉と針生姜とチャーシューが載っています。
まずは麺から「なかなか腰があります。そしてシコシコ感もあります」スープに次いで高得点。
トマトは熟しています。見た目はこのコンビどうかなって思いましたが、いい感じのコンビネーションです。
シソの葉と針生姜も食べている中で刺激を与えてくれました。
チャーシューはもう少し煮込んであったほうが好きです。

そんな感じで満足の一杯でした。