喜多方らーめん(醤油)1,100円
知人と新橋で飲んでいたけど、
昨夜の飲み過ぎでどうにも進まない。
知人には申し訳ないけど結局ホッピー一杯半といった
ところで終了。東京駅から歩いて日本橋の九州じゃんがらへ。
博多ラーメンも食べたかったけど、以前に買った辛子高菜が
気に入ったので欲しかった。しかしがながら、お店は閉店していた。
臨時で早く閉めたのかと思いきや、区画整理で、
9月末頃でお店自体を閉じていた。そういえば先月来た
近くのますたにでもそういうお知らせがあったな。
まあますたには近くに移転したようだけど。
たいめいけんは営業しているので、そこでラーメンでもよかったけど、
京葉線の八丁堀の駅まで歩くことに。途中でいいお店もあるでしょう。
調べてみたら七彩があった。かつて東京駅のラーメンストリートに
あったお店ですね。喜多方ラーメンか・・・
値段はかなり高めですね。券売機で食券を購入した後、
すぐ座れるかと思いきや、店頭からは見えない場所に待合用の
椅子があり、6人ほど座っていた。構造上しょうがないんだろうけど、
私は待つのが大嫌いなので、分かっていたらお店から出たでしょうな。
注文後に麺を打つというこだわりはすごいお店ですね。
しかし喜多方って基本的には手打ちじゃない気もするけど。
スープは確かに無化調とわかるすっきり感。
麺は確かに美味しいと思うけど、個人的には
一般的な白河ラーメンの方がだいぶ好きかな。
レベル高いのはわかるけど、私の好みではないお店かも。