チキンを食べれば次は酒だ（本当か？）
東京にも数は少ないが酒蔵がある、ここは東京の西の果て酒蔵？「澤乃井」へ行ってみた！
清酒工場の見学は日に４回
この日は遅くて間に合わなかったが、そんなことはどうでも良い、目的は見学では無く試飲
マジですか？
「お猪口で試飲」って言ってもぐい飲みになみなみとついでくれる、それを４杯飲み干して「亀口」っていうのに決めた「お客様強いのね～」と３杯目まで言われたが４杯目は笑われた・・・売店へ行くと「今日の亀口はこちら・・・お一人様１本まで」そう亀口とは商品名では無く、その日初めて蔵出しし、最初に樽から流れ出てくる最初の数本のことだった、これが美味しいのだ！
空気に触れると味が徐々に変わるので非常に貴重
この日は大吟醸の亀口だった、大当たり
１８時近くに宿に着く 先に食事にした
出てくる物が全て素朴で美味しい 小さなものを入れて４０品はあった 湯豆腐にヤマメも美味
その日宿泊する人数だけ打ってくれる蕎麦も美味しい
しかしよく呑ませて頂きました、このドイツワインは甘めだった、たっぷり熟睡
